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2009-08-09 21:03:38| 人氣452| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

烤雞大餐----週末的晚餐

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撲撲 忘了把蔬菜拿掉再照相了 真是笨秀秀++”





今天小鬼們開始放寒假了,剛好又是週末,還好他們都是乖乖牌,不然家裡屋頂會被掀了~~~~~~



剛好又是親子日,又得傷腦筋要煮東煮西,這兩天有看到食譜說,小烤箱也能烤雞ㄟ,那好吧,就決定試試看我的第一隻烤雞吧^^”



一早就上市場買了4隻大雞腿,還麻煩商家幫把骨去掉帶回,因為烤箱只能一次烤2隻雞腿,所以呢只好分2次



~~烤雞腿~~
做法:

1.將雞腿洗淨放入蔥.糖.醬油.酒.蒜頭.少許黑胡椒醃製,放入冰箱冷藏1-3小時

<圖一>

2.將洋蔥切塊.蔥切段.紅蘿蔔剉絲,加入奶油拌炒一下備用<圖二>

3.將炒好的蔬菜放在有放置錫箔紙的烤盤上<圖三>

4.拿出雞腿放置盤中,上方包好錫箔紙<圖四>

5.用燜烤的方式,烤約25分鐘,打開錫箔紙上方,順便翻至背面抹上烤肉醬續烤10分鐘,再翻回正面抹上烤肉醬,灑上少許白芝麻續烤10-15分鐘至表面焦乾即可

6.最後烤雞切塊放置桌盤上,至於那些蔬菜就不用了


~~麻油煎蛋~~



利用中午煮勝的麻油腰仔湯煮的
~~香菇花椰菜~~
~~蘿蔔雞湯~~


剛好利用雞腿上 去除的骨來熬蘿蔔,很鮮美,油也多...

PS:烤盤上的蔬菜只是為了讓雞腿更美味,所以烤好就不使用了,

因為烤箱是最小台的,所以4隻分2次烤,烤的時間也比較長,不過算成功了,寶貝兒子還為了要吃第2趟的烤雞,一碗飯分2次吃呢,


沒想到我的小烤箱也能烤雞腿說,真神奇~~~~~

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#美食情報
台長： 秀秀

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