
幾年前剛離開工作了兩年多的診所後,不知哪根筋不對了竟跑去救國團開設的烹飪班學西點製作和西洋料理。
當時瘋狂愛上麵粉融合著奶油味混在手心裡的香氣,那讓我覺得玩擠奶油花是件挺幸福的工程。
於是我就這麼混了一個多月,然後花了一千多塊買台沒怎麼在用的烤箱,和一堆雜七雜八的西點用具,烤出一些形狀不怎麼美的咖啡餅乾和放了一大把發粉還是蓬鬆不起來的檸檬戚風蛋糕。
至於西洋料理班,那真是我的人生挫折呀!開課後我才恍然明白,報名的都是一些有烹飪底子的前輩,像我這種連用電鍋煮米飯該放多少水都給它很搞不清楚的人,只有默默坐在流理台前看老師切菜調味爆香起鍋,等著拿碗筷吃現成晚餐的份!
於是我的學費成了名符其實的晚飯錢,真是挺心酸的咧...。
但老師的厚炸薯條沾塔塔醬,至今仍叫我念念難忘。
星座學說金牛座女生善烹飪,在我身上是得不到印證的...。
不過我倒是有不少食譜喔!在高雄居住的那兩年,由漢湘文化翻譯出版、中村裕子編的美食料理系列,印刷插畫都很棒,成了我的收藏品。那陣子逛7-ELEVEN看新食譜出爐了沒,是我生活中的最大樂趣。
當然等我搬回高雄,這堆寶貝書定是會移駕到我的新書櫃的,有興趣的人可以跟我借喲!^O^
(書目:蛋的料理、義大利開胃麵、巧克力點心、草莓點心百匯、QQ馬鈴薯、可口三明治、創意小餅乾、香蕉點心百匯、米食料理、沙拉百匯、乳酪點心百匯、香甜蘋果百匯、美味野餐總匯、香嫩雞肉料理、精緻南瓜美食、日式小點心、美味鮮湯料理、美味丼飯集錦、心型點心屋、及下午茶點心共20本;後來還買了本村上迷研究出來的『村上食譜』,非常的有趣!)。
想起當年住在建國南路時,家樓下的大巷子總有一對開著小貨車來賣漢堡的夫婦。
我是從那時候開始喜歡吃鮪魚的。
記得他們夫妻倆的茄汁鮪魚堡,是我和哥哥妹妹的最愛,但因為延平中學一帶警察抓小販抓的緊,被開了幾次罰單後,再也沒見過他們。所以我開始自己做鮪魚醬,夾在厚片吐司裡,感覺那一絲絲幸福的味道...。
在鮪魚堡餐車消失後,取而代之的是一架白色麵包車。
白色麵包車的主人,看來有些年輕,每天傍晚學生放課時分,他便會載著滿車熱騰騰的新鮮麵包,來到校門口等待生意上門。
我記得他的麵包很便宜,總是香噴噴軟烘烘地,在寒冷的冬夜裡散發著幸福的溫度。
即使沒到樓下買麵包的傍晚,我仍喜歡站在陽台上,望著車水馬龍中獨自泛著溫暖黃光的麵包車,在黑夜裡靜靜地佇立著...。
幾年過去,喜歡西點喜歡麵包也喜歡鮪魚的我仍沒啥長進地繼續半調子過日子,廚藝自然是沒任何突破。
倒是托了嘴角那顆據說是有『吃福』的黑痣的福,再窮途潦倒還是每天吃的好睡的飽,悠悠哉哉好命地過生活!
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