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養肝海鮮煲    

  1西洋參2錢、白朮2錢、茯苓2錢、甘草1錢、北茵陳2 

    錢。

 

 2. 豆漿3杯、蛤蜊半斤、生干貝6粒、草蝦6隻、金針菇2

       兩、胡蘿蔔3~4片、清江菜3顆、大白菜1/3顆。

 3. 麻油1大匙、生薑2片、蔥1支、鹽2小匙、糖1匙、冬

      菜少許 

 

作法 

    1. 將藥材1.置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩   1 杯,過濾取湯汁備用。 

    2. 取一瓦鍋，放入麻油爆香蔥、薑，倒入豆漿和藥

        汁，先放大白菜煮軟後，再放入蛤蜊、干貝、草蝦 

        、金針菇 、胡蘿蔔、清江菜、鹽、糖煮熟，最後再    放入冬菜（切細）

 

功效  

清熱利濕，清肝利膽，適合慢性肝炎及膽曩炎的病患