WeiB＠心如果冷了，請加熱三分鐘｜PChome Online 個人新聞台

2008-11-30 23:06:23| 人氣1,792| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

WeiB

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有陣子電視綜藝節目很熱中於邀請各大學校花上節目，通常獲得台大、清大、交大校花頭銜不僅光榮且能獲得多數人認同，但弔詭的是，幾乎很少人敢稱自己是輔大校花，或許這就像我們可以輕易說出台中、台南、彰化名產，卻無法確定到底什麼是台北名產一樣，果真是物以稀為貴，如果質量都太好反而讓人無從選起了。有時想想，生活在台北其實挺幸福，因為有數不清的美食相伴。

去年的生日我第一次在異國度過，雖有美景相伴，內心卻一如京都的秋天，溫度低於二十。十一月的台北，夜裡帶著些許涼意，謝謝Alex找到不錯的地方，今年的生日我在WeiB不僅暖胃也暖心。

隱身安和路巷弄中的WeiB在夜色中發出柔和光芒，讓人忍不住想立刻投入懷抱。WeiB是德文，唸作weiss，具有白色、純淨之意，裝潢也和名字一樣，走白色高雅路線，然而在夜晚燈光的襯托下，不復見白日的明亮，取而代之的是溫暖矇矓的黃。

裝著油醋與橄欖油的小瓶子，待會要沾麵包吃的，歐洲人的標準吃法。

服務生自豪的說，他們的麵包跟別人不一樣，外酥內軟有嚼勁，一定要趁熱吃。

一嚐果然如此，熱騰騰的小麥香氣飄散出來，當場很想買一大袋回家。

開胃菜，分別是芥茉章魚沙拉、魚子醬香煎干貝、德國小香腸。

不愧是開胃菜，清爽但香味濃郁，一碰到舌尖立即挑動味蕾，讓人對主菜有更多期待。我最喜歡德國小香腸，皮脆肉Q，吃得出肉質本身的甜味，很道地。

沙拉份量很多，搭配的沙拉醬很好吃，不愛生菜沙拉的我也覺得很棒。

也是我很喜歡的海鮮湯，絕不辜負「鮮」這個字，可貴的是，送上來時蛤蜊還呈現飽滿水嫩的狀態，一咬開湯汁在嘴裡散開，真是無與倫比的鮮美啊！

可愛的燉飯，米稍嫌硬了點，較不合我的口味。

小巧的義大利麵，個人覺得麵條也偏硬。

鮮烤大明蝦。烤得剛好，鎖住明蝦的甜汁，肉質也不會太硬，調味則與明蝦相得益彰。

傳說中被趙少康譽為「全台北市最好吃的德國豬腳」。豬腿肉帶筋，非常有彈性，腿骨上的豬腳筋很Q但咬起來並不費力，至於豬皮部份，個人覺得太軟嫩，我喜歡酥脆一點的。不過，以前吃過皮脆的，肉往往太乾，所以我想，既然難以兩全其美，廚師乾脆選擇折衷的作法，讓皮肉都Q，成為一道討喜的招牌菜。配料的酸菜，我覺得口味可以再重一點，因為豬腳本身的味道淡，如果酸菜味道再濃郁些，搭配起來會更好。