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2010-02-08 00:23:13 | 人氣3,321| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蕃薯食譜part5地瓜燒果子

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哪一張比較漂亮？
呵呵呵...自從買了類單眼的相機S90，老公和我發現可以調整很多細項，愈拍愈好玩，再試個半年，將一些基本練習，打算買單眼..^^..

跟地瓜燒有點類似，不過這是用一顆蛋黃，不含蛋白喔
材料
1. 薯泥600g
2. 奶油12g
3. 動物性鮮奶油8g
4. 砂糖10g
5. 蛋黃一顆
6. 保鮮膜一片
7. 橄欖油5ml用小碗裝著
8. 半顆蛋黃+一匙水拌勻等塑型好沾在上面
9. 黑芝麻少許

作法
1. 將材料1~5拌勻
2. 將保鮮膜撕下放在桌上
3. 用刷子沾橄欖油刷薄薄一層在保鮮膜上
(這個動作是怕薯泥會沾黏在保鮮膜上)
4. 挖一點作法1到保鮮膜上
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5. 抓起保鮮膜, 扭緊
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6.打開保鮮膜, 一個燒果子型就出來嘍 點選可看原始圖檔
7. 重覆作法3~6，直至薯泥用完
8. 將蛋黃水刷上燒果子後再灑上黑芝麻即可
9. 送進烤箱 180度/15 or 20分鐘，表面變色即可

參考來源 :
茶巾地瓜燒

我要檢舉
台長： 文仔

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