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2016-07-07 17:13:48| 人氣808| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

尼伯特~~DIY酸筍

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今晚颱風尼伯特將來襲,今日趕緊到菜園採收,
胡瓜,絲瓜,小黃瓜,竹筍等,
因去年被8月蘇迪勒及9月份的杜鵑,
2 個大颱風的光顧,山上菜園一片慘不忍睹的狀態~





一處竹筍長5 支,大小不一,大的煮湯,做涼筍或送鄰居,
小支長像不佳,就拿來做酸筍




這是綠竹筍,北部菜園的所有菜,都比南部晚收成,




削除老皮後





洗淨切片,裝入玻璃瓶





裝瓶後再加入自來水及塩巴(試有鹹味)即可











這是鄰居友人口頭教做,約待半個月至一個月,
希望第一次上手能成功~






待成酸筍時,可加香料清炒,煮雞湯等
聽說煮魚湯最對味

我要檢舉
台長： A_ha

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我要回應
(悄悄話)
2016-07-09 13:28:27
賈 斯
酸筍感覺很下飯
2016-07-13 12:16:58
版主回應
哈哈,有留口水的感覺~

晚安~~
2016-07-19 19:40:03
賴佑建~台中房屋.土地買賣
酸筍煮魚湯最棒啦~~~
2016-07-13 13:39:48
版主回應
聽說煮虱目魚湯最對味,
日後在來試煮~

晚安~~
2016-07-19 19:47:36
活力小太陽[Jim_Chen]
煮湯一定很棒
很鮮美
2016-07-15 11:21:35
版主回應
過些天再來煮食,
哈~哈~順便報告心得~

晚安~~
2016-07-19 19:52:21
藍綠藻
看得餓了，夏天正需要這個來刺激食慾
2016-07-24 13:17:22
版主回應
藍綠藻午安!
真的,在炎炎夏日,較沒食慾,
如來個酸酸的口味.
應該可刺激一下味蕾喔!
2016-07-24 14:52:10
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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