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2008-01-28 03:10:44| 人氣402| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

麵包店週記之這是哪一國的麵包

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連著兩天到麵包店工作　說實在～真的不算辛苦

只是

一大早　沒吃早餐　到廚房　才擠完巧克力費南雪蛋糕

就覺得有種無力感（馬上吃塊洋梨慕斯蛋糕和原味可麗餅）

體力才又恢復過來

哎～～真是的　廚房許多二十來歲的小伙子

要和他們拼體力　是不戰而敗　但高大的甜點ｃｈｅｆ

也不是年輕人了

體力卻很好　所以呀　越是做吃重工作吃力　越要多吃點東西

難怪我越來越壯　（長期工作的話　也會胖不起來）

一天要消耗太多力氣

若沒有好好運動　增加體能　我看　將來要是天天這樣

實習　也許一兩週之後　就會陣亡　哈哈

想起為什麼古早種田的　早餐就要吃飯

麵包店廚房的工作人員大多都很瘦　

我想是沒空吃　再說吃的沒有消耗的快

店內沒有特別提供午餐　我們大多是吃三明治

（除非產品剛出爐則是隨便大家吃）

不像店員　有空吃飯　雖然是吃店內產品

吃的白白胖胖　甜點　鹹派和飲料

隨時補充點心

圖一　看到漂亮的檸檬塔　心情也跟著漂亮
　

雖然工作是不斷重覆一樣的事務　熟能生巧

也能越做越快　就算有點無聊　但這就是工作

麵包店　不是一天到晚有新產品　餐廳的菜單也不是天天更換

工作　喜歡就能享受　不愛就是種折磨

圖二　這是最基本的奶油醬
麵包店有許多工作人員都是移民

非常重要的　做可頌和塔皮的部門全體及

大部份的麵包部門的師傅們　都是突尼西亞籍奈及利亞或非洲小國

（聽說他們有許多從很小便開始在麵包店當學徒）

加上各分店的老闆們全是摩洛哥籍　連店員也大多是中東或阿拉伯面孔

（記得去年九月齋戒月時　全體一起餓肚子　

不吃豬肉也不喝酒　超愛吃很甜的甜點）

加上他們有時在廚房聽自己國家的音樂

每一首曲子在我聽來都像是哭調ㄚ）

或是用法語夾雜各自母語交談

有時我會覺得好像到底

是在哪一國

做哪一國的麵包呀

哈哈

圖三　小蛋糕剛烤好　馬上脫膜　就可以拿去店面賣了





我要檢舉
台長： 于美芮

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