313媽咪前一陣子的忙碌
讓大家只能在相簿裡看到相片
今天剛好有空挑些照片
讓大家分享一下孩子這陣子的上課情況
首先來看看烘焙課的情形
9/24我們做了紅豆甜麵包
有一般圓形的
也有自創的花式甜麵包
10/1我們做的是圓頂葡萄乾吐司
我們見識到麵糰如何「長大」
從小小的麵糰
經由發酵、烘烤
居然變成了蓬鬆、鬆軟的土司
真是太神奇了
10/8我們做巧克力戚風蛋糕捲
之前已經做過戚風蛋糕捲
照理說
大家應該很能夠進入狀況
但是很奇怪的是
這一天狀況百出
有兩組蛋白混到蛋黃
有一組蛋白打不發
順臣老師應該感到很挫折吧
孩子們
要多用心呀
接下來我們來看看中式點心的課程
但是因為教室在地下室
而且工作檯面都緊鄰牆壁
實在是不易拍到工作的情況
請大家多包涵
這陣子我們做了水餃、大滷麵、鍋貼
所有的麵皮、麵條都是從揉麵糰
到擀麵皮、切割麵條
純手工完成的
下面這兩顆水餃
是本班最「古意」的男生所包的
手很巧吧
包得真有職業水準吧
很遺憾的是
作大滷麵當天
因為完成時
交通車時間已到
以致無法當場品嘗
大家是直衝校門口搭車
當然就更無法拍照囉
最後請看看咱們班的搞笑二人組
在老師來之前所拍下的「嫵媚」照片
美嗎？
