審 視 沒有多餘的裝飾 只為自己留下足跡

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要做西式 還是中式?

西式不熟領域 中式廣泛經驗不足

義式?

義式心態嘗鮮 不常久-------高奶味吃久了 容易膩  除非高單價 高單價 就必須高裝潢x

如何中式混合西式 ?----需特殊口味 但容易走味失敗  (研發)

食材 香料?....採購料理包 口味不變(沒有樂趣)

還是回歸原味?...單純的蔬果甜豚骨香(不夠力)(還需要特殊的爆發點)

還是加盟?..不用傷腦筋 機器式模式

尋找點 住宅還是商業區--------選住宅區ˇ

離家遠 搬離?........自主ˇ

盯著手機 想著問題 夜 好夢......