阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導；食譜提供美國家禽蛋品出口協會】

（記者高智洋／攝影）

材料：大頭菜50g、番茄1/4顆、洋蔥30g、雞肉30g、香菜10g、花生碎粒少許

調味料：味醂2茶匙、檸檬汁1茶匙、砂糖1茶匙

作法：
1.雞肉切丁，以微波爐蒸煮5分鐘。

2.番茄、洋蔥、香菜洗淨切細碎；大頭菜洗淨，削皮切成圓薄片狀。

3.將調味料攪拌均勻，備用。

4.將雞丁、番茄碎、洋蔥碎、香菜碎，淋調味料後拌勻，挖成球狀，舖於大頭菜片上即可。

【2010/05/09 元氣周報】