阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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炸雞沙拉 7年級年輕夫妻一起打造的楓食堂，兼主廚的許老闆多年懷石料理領域，加上太太親切的外場服務，提供給客人「高級享受的平價料理」。 美味推薦「炸雞沙拉」，將去骨雞腿肉裹上日式炸雞粉，不油膩且香氣夠，以中火160度炸至金黃酥脆，淋上特製的沙拉醬和蝦卵、海苔粉等，外脆內嫩還有肉汁，搭配不膩的沙拉醬，增添層次。 另一招牌「鹽烤鯖魚」，選用日本鯖魚，肉質細緻且油脂豐富，採文火慢烤至微微焦香，魚肉在口中，能感受豐盈的魚油香，擠點檸檬汁更添加清香。 除了日式美味，必嘗的手工甜點「仙台奶油地瓜」，是由日本師傅傳授的手藝。選用水份多、纖維細的紅土地瓜，蒸熟剖半後，取出果肉磨成泥，而奶油餡則是鮮奶、鮮奶油等調製而成，刷上蜂蜜和芝麻，烤1小時再冰鎮1小時，地瓜香甜不膩的口感，搭配冰涼綿密的奶油餡，每天限量30份左右。   炙燒鮭魚握壽司 推薦料理 ●炸雞沙拉／100元，使用日式炸雞粉，除了香氣足放冷吃也不油膩。 ●炙燒鮭魚握壽司／180元，鮭魚經過炙燒逼出油脂，讓魚肉幾乎入口即化。 ●松阪豬肉定食／190元，口感嚼勁彈性的松阪豬，淋上特製芝麻醬，十分清爽。 ●仙台奶油地瓜／110元，口感冰涼的奶油地瓜，是特色甜點。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：南京東路站 ．地址：北市興安街44號 ．時間：11:00~14:00(六、日至14:30)，17:00~21:00(周一公休) ．電話：2518-1738   松阪豬肉定食 仙台奶油地瓜 【Upaper】