阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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米粉沾附了南瓜泥，吃起來充滿天然的甜味。

材料：粗米粉200克、水50c.c.、南瓜400克、蔥1支，蝦皮、紅蔥頭、蒜末各少許，香菇3朵、鮪魚罐頭1/3罐
調味料：胡椒、糖、鹽各少許
準備：100克南瓜去皮剉絲、過油備用。蔥切段、香菇切絲。粗米粉泡軟。

 

做法

300克南瓜切片蒸熟搗成泥。爆香蝦皮、紅蔥頭、蔥段，下香菇絲、南瓜泥、鮪魚、水拌炒，下米粉、調味料炒香，起鍋前灑蒜末，倒入南瓜絲拌勻。