阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

650愛的鼓勵 1訂閱站台

鮮魚塊裹上了鮮奶蛋白外衣，口感軟滑，散發淡淡的奶香。

材料：洋蔥1/4顆、白肉魚條300克、牛奶100c.c.、蛋白100c.c.、玉米粉20克、鹽少許、鮭魚卵適量、蘆筍6支
準備：洋蔥切塊剪成直徑6公分圓片。剩餘洋蔥切碎、魚條切塊。蘆筍汆燙。

 

1 調漿
牛奶、蛋白調勻，玉米粉以牛奶溶解後倒入拌勻，加洋蔥碎和魚塊及鹽。

2 填餡
小火將步驟1入鍋炒熟，再挖少許餡料放在洋蔥片上，綴以鮭魚卵、蘆筍。