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2009-05-13 09:31:38| 人氣132| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台中異國料理》亞緻飯店異料理餐廳

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【聯合報／記者林秀芳／報導 記者于志旭／攝影】

台中最高樓餐飲新革命

3月6日開幕

位於亞緻飯店28樓的「異料理餐廳」，不但擁有台中最高的視野，5月初新菜上桌，菜色也不俗。

「異料理」主攻中西印泰越料理，美味兼顧健康是最大特色，廚房設在25樓，而且分蔬果區、高湯區和熟食區，對衛生也十分考究。這裡的高湯都熬上一天，不油不膩，常用於當炒菜的湯底，用意在讓口感更清爽，主廚稱之為餐飲新革命。如果你喜愛印度泰國菜和江浙菜，「異料理」的手藝值得一試。

推薦菜色

1.印度馬沙叻咖哩嫩雞：正宗印度料理，雞肉和咖哩融合，味道香濃，拌飯尤佳。520元

2.酥炸軟殼蟹附越式米捲：越南作法，酥炸軟殼蟹裹上酸甜醬，凸顯蟹肉鮮美，米捲則清爽細緻。580元

3.紅燴魚丸：用新鮮海魚去骨皮後，用果汁機打碎，作成魚丸再紅燒，吃起來像豆腐般滑嫩。大份480元

● INFO

‧台中市西區英才路532號

‧04-2303-1234

‧11:30～22:00

‧一人約1,000元

‧可刷卡，加10%服務費

【2007/05/27 聯合報】



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