阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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【元氣周報／記者陳惠惠、賈寶楠／報導】

（記者賈寶楠、陳立凱／攝影）

材料：仙草粉1包（3公克）、肉羹300公克、枸杞2匙（適量）、蔥少許。

作法：
1.鍋子放入3大碗冷水，加入仙草粉，以中火加熱，稍微攪拌，直接將肉羹放入。

2.加入1匙糖、半匙鹽、1匙白胡椒粉，煮滾後，確認肉羹變軟，調成小火再煮5分鐘。

3.確認仙草味道溶入肉羹後，加1匙太白粉勾芡，撒蔥花，淋香油起鍋。

●今日達人／林婉如
41歲，現任新竹縣關西鎮田園客家餐飲館主廚，也是2個孩子的媽，料理資歷16年，是關西鎮仙草、番茄、酸菜、香菇料理大賽常勝軍，成名作是「粉腸桔葉捲」、「鹽酥苦瓜」，常與農會合作，研發仙草料理參加全國大賽。

【2008/07/28 元氣周報】

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