米其林級牛肉麵新科出爐! 2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比揭曉＠東昇新聞台(太平洋通訊社)

2018-09-05 22:00:09| 人氣1,486| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

米其林級牛肉麵新科出爐! 2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比揭曉

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米其林級牛肉麵新科出爐!

2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華

VS秘密客大評比揭曉

今年「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」的頒獎活動於9/5上午10點在台北市政府一樓沈葆楨廳圓滿落幕。親臨現場致詞的台北市長柯文哲表示，希望將來牛肉麵可以成為外國人來台灣必嚐的一道美食。祕密客評審代表的台北白金花園酒店餐飲總監李哲松主廚也說，台北牛肉麵已經有直追日本拉麵的趨勢，不管是店家的用餐環境跟菜單設計等，都讓評審團相當驚艷。

台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示，此次評比參考米其林級的秘密客評選方式，透過美食專家、記者、部落客及在地素人實際走訪店家進行祕密評分，從湯料、麵條及用餐環境及服務品質納入標準，希望透過評比活動，使牛肉麵不僅成為台北代表美食，還能躍上國際舞台。代表祕密客致詞的李哲松總監也說，他們發現很多店家用心經營，把牛肉麵店門面提升至擁有開放式廚房的用餐空間，已經把牛肉麵店的經營型態進化到餐廳等級，甚至如同日本拉麵透明衛生的水準。

這次得獎的34間優質牛肉麵店家中，以下3家特別受到評審青睞的店家分別是，以選用雪花牛搭配濃郁的鮮甜蔬果湯頭的「牛莊園牛肉麵」，和以厚切大塊牛肉淋上精燉12小時的濃郁番茄湯頭的「半島牛肉麵」，及主打高貴食材、平實價格的「津見坊」等被秘密客特別推薦為高CP值的國民美食。

得獎店家為回饋消費者也推出優惠活動，即日起至9月8日前往店家用餐，於FB打卡並標記「#2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」、「#我愛○○○牛肉麵(店家名稱)」，就送價值100元餐券〈憑券下次用餐可折抵100元〉，更多資訊可至「台北市商業處-猴呷猴七淘inTaipei」FB粉絲團（http://www.facebook.com/tcooc/）或「台北市牛肉麵交流發展協會」FB粉絲團（https://goo.gl/g4GcZA）查詢。