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2017-06-21 22:53:14| 人氣2,747| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

創立70年 傳承三代的好味道 海瑞的摃丸堅持選用新鮮的豬後腿肉 讓人一顆接一顆欲罷不能

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創立70年 傳承三代的好味道
海瑞的摃丸堅持選用新鮮的豬後腿肉
讓人一顆接一顆欲罷不能
 

    民國37年(1948)黃海瑞先生18歲開始便在新竹市南門市場創業經營麵攤，並選用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸，所以口感特別有彈性且富含肉汁。老一輩的新竹人，吃麵的時候如果能加上一顆摃丸，就是非常奢侈的消費了，也因為這樣大家口耳相傳，常常念著：「走，來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是，海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來，故而以自己的名字命名為海瑞摃丸，因品質良好，樹立口碑聲名遠播。

    創立迄今已有70年的歷史，海瑞的摃丸堅持選用新鮮的豬後腿肉來製作，全程不添加澱粉、人工香精、防腐劑及漂白劑，加上繁複的捶打手續及傳承三代的配方與技術製作而成，凡吃過一次便會被其美味所吸引，一顆接一顆欲罷不能。
 
 





原味摃丸



海瑞摃丸



香菇摃丸



墨魚摃丸



食品展現場



食品展現場




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