24h購物| | PChome| 登入
2012-11-24 17:36:53| 人氣1,806| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

醬瓜製作

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

昨天接近中午菜商將小黃瓜裝成一個袋子賣20元 ，心想這麼多如何吃完 後來決定做成醬瓜



將小黃瓜洗淨泡好，切成一小段一小段，用鹽巴醃一下去苦味 




將 糖、米醋、醬油、甘草片、酸梅2-3粒等量加入鍋中煮開 ，加入切好的小黃瓜，煮約數分鐘，看見小黃花變色，撈起




為了讓醬瓜脆一點，撈起放盤子冷卻，等待第二次下鍋。





第二次下鍋，顏色便更深了，小黃瓜也變得皺皺的，小黃瓜與醬汁分開冷卻




冷卻後裝瓶，放入冰箱



放入冰箱冰一天後，就可以享受脆脆的滋味囉，無防腐劑喔




放冰箱可吃一個月沒問題喔






我要檢舉
台長： judy

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,806) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美食 |
此分類上一篇:地瓜球

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文