適時曬太陽，可增強人體免疫力：
冬去春來的季節交替期，氣溫忽冷忽熱，這種變化無常的天氣
，常會加重免疫和自癒系統的負擔，使得免疫和自癒系統的工
作量比平日增加數倍。此時人體的免疫系統，疲於與各式各樣
的病毒、細菌、黴菌、病菌大戰，功效自然大扎折扣。而且自
癒系統也來不及修補，很多人因此在季節轉換的時候，得到感
冒或流行性感冒。
令許多醫學專家不解的是，為何在同樣的環境中，有些人似乎
百病不侵，有些人卻病的接二連三、元氣大傷。起初，專家認
為和免疫系統的強衰有關，但如果真是如比，那麼容易感冒的
人，又為何不會在春夏間生病呢？病菌並不會因為季節而減少
，它們在各個季節裡都存在著。
這樣的疑問，使得醫學專家開始注意到，在許多熱帶國家，流
行性感冒的爆發，最容易發生在雨季，也就是陽光較少的時候。
換句話說，陽光的減少似乎與流行性戚冒，有顯著的關係，因
為我們的皮膚在陽光下，可以自然產生維生素D，但在冬天，
由於陽光減少，則容易導致流行性感冒的傳染，這時，便應大
量補充維生素D。
什麼是維生素D？
首先我們要了解，維生素D其實不是維生素，而是荷爾蒙激素
，叫做鈣化固醇(Cholecalciferol
)
目前我們在市面上可購買到兩種維生素D，分別為維生素D2
與維生素D3。維生素D2叫做麥角鈣化固醇(Ergocalciferol)，
多存在於堅果、種子、胚芽、菇類、酵母及綠色蔬菜等植物中。
維生素D3則稱為膽鈣化醇(Cholecalciferol)，多存在於蛋黃、
動物內臟與高脂肪的深水魚，像是鮭魚、沙丁魚等魚類中。
維生素D3的好處：防止傷風感冒，幫助骨骼吸收鈣，
降低罹患大腸癌的機率，降低罹患乳癌的機率，
降低罹患攝護腺瘤的機率，減少疼痛。
冬天容易缺乏維生素D，應適時補充上述文章中提到冬天容
易得流行性感冒的推論，其實在其他科學家所提出的科學研
究報告中，也得到了證實。加州精神病專家卡耐爾醫師
(Dr. John Cannel)曾提出一個重要理論，認為流行性感冒與人
體內維生素D含量的下降有密切關係。卡耐爾醫師認為維生素
D對人體免疫系統有極大影響力，健康的人也會缺乏維生素D
，尤其是冬天。由於卡耐爾醫師的大部分病患者是非洲裔美國
人，他們的天然膚色，會干擾太陽光產生天然的維生素D，加
上無法經常曬太陽(食物中的維生素D可分為兩種，存在於菇
類或酵母中的維生素，稱之為麥角鈣化固醇。存在動物性食物
中的稱之為膽鈣化醇，經過陽光照射後，前者轉變成維生素D2
，後者則轉變成維生素D3)。因而使卡耐爾醫師懷疑，病患血
液中的維生素D含量根本不足。正因為維生素D含量過低，
才會罹患各種疾病。
這些非洲裔美國人經過進一步的血液化驗，結果證實了卡耐
爾醫師的懷疑是正確的。於是他讓一部分患者每天服用
2,000IU的維生素D3結果每天服用2,000IU維生素D3的患者
，果然比沒有服用維生素D的患者較不易在冬天感冒，就算
和已經得到感冒的患者接觸，也沒有被傳染的跡象。
這個成功的實驗，也讓卡耐爾醫師和他的家人決定，在寒冷的
冬天，一定每天攝取5,000IU的維生素D3，他認為預防疾病最
重要的並非服用預防病毒的藥物，而是多接觸陽光。
陽光是所有動植物的生命來源之一。沒有陽光，植物就不能進
行光合作用，提供氧氣給動物呼吸。且太陽的熱能將海洋的水
蒸發升空，變成二氫一氧(H2O，水)滋潤大地，提供植物所需
的水分而得以生長，進而開花結果，餵養動物。
在1954年之前，人們整天在陽光下工作，很少聽說有皮膚癌
，也很少有高膽固醇的問題。因為陽光中的紫外線能將膽固醇
轉變成維生素A，維生素A可以潤澤皮膚，預防皮膚癌。此外
，紫外線又可以將膽固醇轉變成維生素D3，維生素D3不僅可
以防癌，還對骨質疏鬆症有預防效果。還有陽光中的紫外線，
會激發皮膚上的黑色素(Melanin)，讓皮膚變成棕褐色的健康膚
色，陽光的紫外線還可以將皮膚上的黴菌、細菌殺死，防止皮
膚癌、皮膚癬等。
