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挑戰「米其林世代」味蕾高標！

台灣家樂福獨賣的Reflets de France禾法頌

找來米其林名廚師徒 連袂打造「台味入料」聖誕食譜！

台灣素有美食王國美譽，不僅地方小吃頻頻攻佔國際媒體版面，台灣人「愛吃、享受吃」所形塑的獨特「美食力」，亦於全球營造鮮明形象！近半年來，象徵全球頂級美食享受的米其林星級餐廳紛紛插旗台灣，代表了國人對於美食品嘗、鑑賞的需求及能力與日俱增，儼然進入「米其林世代」！ 「食」至聖誕，家樂福獨家引進的「Reflets de France禾法頌」，看準「米其林世代」對於頂級美食的渴求與熱愛，特邀法國米其林三星Joël Robuchon侯布雄大廚，與其得意門生台北L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳主廚Olivier Jean，針對台灣饕客們的獨特口味連袂打造專屬的「台味入料」聖誕食譜，期望消費者們透過「Reflets de France禾法頌」輕鬆化身星級名廚，打造頂級聖誕料理！

輕鬆化身星級主廚！「Reflets de France禾法頌」成法式頂級美食關鍵字！

「純正法式血統」融合「台灣在地靈魂」！擁星最多師徒攜手挑戰「米其林世代」味蕾！

本次「Reflets de France禾法頌」聖誕食譜瞄準美食鑑賞日益提升的「米其林世代」，力邀品牌大使：法國米其林三星Joël Robuchon侯布雄大廚，與其愛徒：台北L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳主廚Olivier Jean，共同針對台灣饕客們挑剔的味蕾量身打造三道米其林聖誕餐食譜，包含開胃菜「精選鴨肝凍綴甜薯」、主菜「香料南瓜泥與油封鴨肉」與甜點「焦糖蘋果可麗餅」的法式菜色，消費者得以透過家樂福獨家販售的「Reflets de France禾法頌」特色產品與台灣特有食材，在兩位大廚的米其林獨門烹調秘訣加持下，在家輕鬆享受一場既道地又充滿新意的「創意法式料理」盛宴！三道餐點特色如下：

 

   開胃菜<精選鴨肝凍綴甜薯>

 風味厚實的鴨肝，配上香甜綿密的台灣地瓜，不僅入口即化，口感極富特色，兩者間甜鹹交錯的濃郁味覺，搭配櫻桃蘿蔔的清爽風味，呈現了一段既華麗又清新的法式美食饗宴序曲！

  米其林主廚烹調小撇步：將台灣地瓜輔以百里香､禾法頌蓋朗德鹽之花...等法式香料醃渍，不僅呈現台灣地瓜特有､略帶栗子風味的獨特香甜，更能突顯甜味層次，豐富味蕾體驗！

 

    主菜<香料南瓜泥與油封鴨肉>

 台灣南瓜特有的綿密高甜度，搭配油封鴨肉的纖維口感，最後輔以令人驚艷的鴨皮，三者間不僅風味甜鹹交錯，口感更是時而鬆軟､時而Q彈､時而酥脆，三個關鍵食材彼此間相互妝點唱和，有如一場緊密而默契十足的法式美食協奏曲。

 米其林主廚烹調小撇步：禾法頌西南油封鴨腿內含兩支完整鴨腿，烹調時，可將鴨腿與鴨皮分別處理：將鴨肉略分成絲狀進行小火悶煮；而鴨皮則獨立使用平底鍋煎脆，一種食材即能呈現兩種截然不同的風味與口感！

 

   甜點<焦糖蘋果可麗餅>

 以牛奶抹醬煮過的禾法頌薄餅，輔以加入台灣特有金門38º高梁酒的新鮮蘋果，濃郁鬆軟的奶香薄餅中，透出了蘋果粒粒爽脆､略帶酸甜的風味，猶如戀愛中的美好滋味！

  米其林主廚烹調小撇步：台灣特有金門38º高梁入菜後，呈現帶有玫瑰和荔枝的豐富香氣，使用在這道甜點中，可讓口味更加升級！ 

 

上述餐點法式風味令人垂涎，依據「Reflets de France禾法頌」食譜烹調聖誕大餐，頂級美味兼具平價特色，可見這對「擁星最多」的師徒非凡功力！

「Reflets de France禾法頌」聖誕食譜即日起於全台家樂福發送，邀您享受最具「星味」聖誕

「Reflets de France禾法頌」聖誕食譜於即日起，於全台30家家樂福店中發送，邀請大眾一齊化身星級名廚，「Reflets de France禾法頌」並同步推出聖誕限量禮盒，包裝精美的木製禮盒內，包含禾法頌推薦的6樣熱門商品：蘋果酒､薄脆捲餅､奶油薄餅､焦糖牛奶糖､無花果果醬以及鹽之花，特別促銷價$759，限量150盒, 12月17日起在家樂福天母､新店､文心以及鼎山店獨家開賣。Reflets de France禾法頌聖誕限量禮盒會是您親朋好友送禮的最佳選擇!

  

關於【Reflets de France禾法頌】

Reflets de France禾法頌系列產品嚴選法國各地區特色食材，和各產地專業的生產者合作，堅守傳統作法，創造出高品質的商品，讓消費者體驗到法國不同產區的特色食材。

自Reflets de France禾法頌1996年創立以來，世界上擁有最多顆米其林星級的Joël Robuchon侯布雄主廚便積極參與其中擔任品牌大使，確保產品品質及維持傳統的法式口味，也因此Reflets de France禾法頌所有的商品都代表著法國的道地口味。