鮮乳 就該這麼好喝
光泉於1999年推出乳香世家鮮乳系列，以〝最美味的鮮乳〞為主要開發訴求，精選乳脂肪豐富的生乳做為原料乳，加上光泉公司專業的收乳、製乳技術及嚴格的品管，確保每一滴生乳所呈現的高品質。
乳香世家以精選的超優質生乳製成，不但含有比例完美的乳脂肪及完整豐富的蛋白質、鈣質、維生素A、B12群等多種營養成份，更有綿密的口感和層次豐富的鮮乳風味，每一口都喝得到香醇濃郁！承襲光泉50年最優質的酪農養殖技術，讓乳香世家擁有與美、日等乳業先進國家水準相當的生乳，品質更是超越國家標準，所以能讓人譽為最美味的鮮乳。
除了高品質的原料乳，乳香世家更以專利脫氧技術讓生乳在殺菌前大幅降低其中的氧氣含量，減少氧化時對鮮乳風味帶來的影響，重現牛奶鮮榨的香醇口感。就是這樣的用心，乳香世家才能保留了鮮乳最天然的風味及完整的營養，每一滴都值得細細品味，讓人飲用後，忍不住會說「鮮乳就該這麼好喝」。
乳香世家除了純鮮乳、低脂鮮乳等品項，更開發了以乳香世家純鮮乳做為原料的純鮮奶優酪乳及美味優酪，還有早餐的好選擇—乳香世家玉米穀片，讓重視健康的消費者，隨時可以品嚐不同的美味。
台灣消費者喝鮮奶可以更安心了，環境品質文教基金會和清華大學化學系今天公布一項「 2006年度市售鮮奶戴奧辛及多氯聯苯含量」調查結果，包括統一、光泉等九大牛奶品牌，戴奧辛及多氯聯苯含量，都遠低於台灣及歐盟的規範標準。
環境品質文教基金會秘書長劉銘龍指出，鮮奶是嬰幼兒主要戴奧辛攝入來源的食品，環品會從六年前起，每年都會調查市售鮮奶的戴奧辛含量，並公布檢測結果，而近三年來，隨著政府管制越來越嚴格，台灣市售鮮奶中的戴奧辛含量平均值已呈現逐年下降趨勢。
這次調查共對統一全脂鮮奶、味全全脂鮮奶、光泉全脂 100%純天然鮮奶、福樂 100%鮮奶、義美全脂鮮奶、英泉純 100%鮮奶、將軍鮮奶、國立台灣大學全脂鮮奶及義美澳洲牧場全脂牛奶等九大品牌，進行檢測。
調查結果，國內九大鮮奶品牌的戴奧辛毒性當量介於零點一三至一點六五皮克／克脂肪，平均值零點九一皮克，皆低於台灣食品中戴奧辛限值的三皮克。
戴奧辛類多氯聯苯方面，九大鮮奶品牌的檢測值介於零點零五至零點九皮克，平均值為零點五一，與奧地利檢測鮮奶的零點五至一點五，及愛爾蘭鮮奶的零點零五至零點六，水準相去不遠，也皆低於歐盟規範的最大限值六皮克。
清華大學化學系教授凌永健說，調查顯示國內鮮奶製品安全無虞，民眾可以安心飲用，不過屬於深海魚類的鱈魚、鮭魚及螃蟹油膏等富含油脂的海產食品，由於容易累積戴奧辛，民眾食用時最好適量。
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