百味人間 能夠活在這世上真好呀! 並不是我的人生有多麼順遂如意，生活上，誰不是在挫折失敗中跌跌撞撞地長大? 我曾經因為大學聯考失利而在重考班度過晦澀的一年，也曾經和家人吵架覺得自己是全天下最不幸的人， 當然，更和全天下無數人一樣，因為戀人的離去，大半年都喃喃自語、夜裡無法入睡...。 只是，在我帶著笑容把手交給正確的人，決定從此白頭偕老之後， 這幾年，歷經結婚、懷孕、產女等過程，當我回首過往的這卅幾年，終於能了然體會.... 原來，當時的每一個決定，都在引領我走向現在完滿的人生； 而過去每一段失志痛苦的歷程，都在幫我打造更堅毅且豐富的心靈！ 這裡呈現的，是我的心情，我的生活，我的點點滴滴。

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夏天到了，擋不住孩子想吃冰的念頭，

那就自己做吧！

網路上食譜眾多，我卻對一款『煉乳喇一喇冰淇淋』情有獨鍾，

很想要趕快把材料備齊，試試看煉乳是不是真的可以有冰淇淋的口感。

 

我參考的，是松露玫瑰的作法，

但是她做過香蕉的、酪梨的、芒果的....每一次比例都不一樣，

有的用鮮奶油，有的是鮮奶，分量不一，甚至有只用煉乳加香蕉的。

我跑了一趟全聯，竟然只記得買煉乳和香蕉，其他全無，

那就這樣用吧！

 

200g香蕉壓成泥，加入100g煉乳喇一喇，混在一起，

進冷凍庫冰六個小時，全家興奮地挖一口試吃....太甜！

煉乳冰起來的口感，確實跟冰淇淋一模一樣，

但是糖分太高，香蕉也甜，所以冰淇淋甜到難以忍受，

(可三個小孩卻一直嚷著不會....)

難怪！需要沒有糖分的鮮奶或鮮奶油來平衡甜度！

趕緊跑一趟楓康，把冰淇淋倒出，加入50g鮮奶再次攪打，

放入冷凍庫，這回，要等到第二天才有空吃了。

 

加了鮮奶，冰淇淋的粒子變粗，但還算可以接受，

我想，加入鮮奶油，有了油脂，這問題應可以解決。

在口感和膽固醇之間該如何選擇，見仁見智。

 

香蕉就要配核桃，這是千古不變的道理，

如果核桃難取得，那麼，也可以淋上巧克力醬，我相信孩子也會很愛~