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2012-04-12 01:33:41| 人氣89| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【台灣茶路】跟著茶路去喝茶~一號茶

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味覺的基礎是記憶

一如媽媽燒的家鄉味,讓人一想到就流口水

放學路過的紅豆餅攤,長大後還是令人懷念

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南投名間是台灣茶的最大產區

可說是 台灣茶的故鄉

特別是松柏嶺產區 更曾贏得「松柏長青茶」的美譽

松柏嶺茶就是台灣茶的基礎記憶

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茶路團隊精選南投名間松柏嶺的青心烏龍

選在中午11~1點 以機器搶收茶葉香氣最濃郁的「午時菜」

呈現給您精緻的台灣茶風味

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品種:青心烏龍

山系:八卦山

產地:松柏嶺

海拔:400~500公尺

採收:機剪

發酵度:20~30%
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標準沖泡方式

以90度水溫 10克茶葉 放置於評鑑杯沖泡

第一泡 30秒 用以溫杯與清洗茶葉

第二泡50秒 可以開始飲用

沖泡時間隨著茶葉逐漸舒展與茶質變化略有不同

第三泡40秒

第四泡30秒

第五泡30秒

第六泡40秒

第七泡50秒

第八泡60秒

第九泡70秒

請上youtube跟著茶路去喝茶
http://www.youtube.com/watch?v=48-JJ4pCItU&context=C4af0583ADvjVQa1PpcFPpqm70H1nua7thVXVZlTbEPL3iV_pxyL0=

台長: 茶來瘋
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 跟著茶路去喝茶 |
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