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紹安社區「醃蘿蔔」 販賣所得作文化基金 【李新隆 雲林二崙】  冬天是蘿蔔的盛產期，也是製作醃蘿蔔最佳時機，雲林縣二崙鄉的紹安社區，去年底，由居民共同種植一分地的蘿蔔，現在正值採收，他們要加工做成詔安客的特產「醃蘿蔔」，販賣所得將作為，社區推廣客家文化的基金。  在社區發展協會的發動下，大人小孩共30多人，一起在社區經營的蘿蔔園忙著採收，經過70多天的細心照顧，蘿蔔既大又好，只是小朋友首次體驗採蘿蔔，讓現場驚呼聲連連。  社區小朋友：「還是會被刺到，我的手套都破了，比我們學校好玩，因為這裡比較多。」  居民：「這種蘿蔔是梅花品種，這個醃蘿蔔比較好，社區這次種這個，主要是醃蘿蔔用的。」  繼去年推出「詔安客醃蘿蔔」，廣受各界好評，這次紹安社區擴大種植面積，由於採用無毒方式栽培，表皮比一般蘿蔔差一點，但消費者能吃得安心，有民眾還當場掏錢購買。  「300元，不要，我要25斤就好，250，對，250。」  紹安社區發展協會總幹事 程永進：「用農藥表皮會比較漂亮，我們沒有用農藥，表皮會皺皺的比較不好看，沒有用農藥對人體比較好。」  協會表示，紹安社區做社區總體營造，進度比其他社區慢了一些，尤其做客庄營造更是不容易，因此藉由農產加工品來籌措社區基金，以利推動各項詔安客家文化。  (2015-01-30)