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政院南服中心客家食在有趣屏東場活動

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2014-07-23╱台灣時報╱第12版╱東屏焦點╱張丞仁  
  政院南服中心客家食在有趣屏東場活動
 
 

　　〔記者張丞仁屏東報導〕行政院南部聯合服務中心主辦的「客家食在有樂趣」飲食文化親子體驗屏東場活動，行政院政委簡太郎與南部中心執行長江玲君到場與親子同樂，學習實作客家擂茶、粢粑（麻糬），在寓教於樂中，期能推廣客家飲食普及家庭，傳承客家美食文化。

　　「客家食在有樂趣」親子活動，由行政院南部中心、客家委員會主辦，其中高雄六場，屏東四場。屏東場最後二場，七月二十六日、二十七日，將分別假高樹國小、萬巒國小舉行。簡太郎與江玲君日前參與在內埔國小、屏東教育大學附設實驗小學登場的該親子活動，受到每場五十對親子熱烈歡迎，並爭相合照，簡太郎、江玲君和親子共同製作粢粑、擂茶，品嘗好滋味，氣氛歡樂。

　　簡太郎表示，台灣小吃美味可口，許多節慶應景食物，應讓孩子們瞭解製作方式，如端午節粽子、中秋節月餅等，體驗豐富飲食文化內涵，讓阿公、阿嬤古早時代的好味道永續傳承。江玲君說，客家族群因遷徙及生活艱辛，只有自產及向大地尋找食物加以變化，如曬乾或醃漬儲存等，致研發各種特殊食材，創造獨特客家飲食文化。

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