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尋找年輕「總舖師」 開發梅子多元用途 【李鴻祺 南投信義】 又到了青梅的盛產期，南投縣政府特別到信義鄉農會的梅子工廠，舉辦盛大的記者會，今年的活動主題就是尋找Y世代的總舖師，希望透過年輕人的創意，將梅子的效能發揮到極限，而面對今年盛產的青梅，信義鄉農會除了積極輔導共同運銷外，也提高收購價格及數量，希望可以幫助農民解決銷售問題。 所有官員來賓一字排開，示範脆梅的標準做法，南投縣政府表示，配合青梅的產期，所有行銷推廣活動正式展開，今年的主題是尋找Y世代總舖師，希望結合年輕人的創新思想，讓梅子可以有更多的用途。 梅子便當評審 古信維：「有健康的概念，再來就是便當不易臭酸，很健康，第三就是說，大家一人吃一顆梅子，對梅農來講，他有非常好的一個收益。」 南投縣政府祕書長 陳朝旺：「來購買我們的梅子，來購買我們的梅產品，我想這樣對農民，是直接的幫助，對我們整個產業的發展，都是好的。」 因為今年梅子的開花期，氣候順暢，農會預估產量將增加2成以上，為了解決產銷問題，農會也提早進行共同運銷，同時也提高價格進行收購，希望可以保障農民的收益 信義鄉農會總幹事 黃志輝：「顆粒大的參加我們農會的，共同運銷，每公斤，大概是在80塊到90塊之間，再來就是屬於中顆粒的，中顆粒的，就是比較適合做脆梅，那我們農會，今年就是比往年，比去年還增加2塊錢，就是每公斤42塊錢，來做脆梅的保證價格的收購。」 南投縣政府表示這個週休假期，從信義鄉農會開始到4月20日，會在北中南舉辦多場脆梅DIY活動，有興趣的民眾，可以上南投縣政府網站查詢，一起來享受做梅子的樂趣。  (2014-03-28)