1、薺菜
吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免於春困。 春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。 薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等品質牛奶的3倍。
薺菜常被人們製作成包子或餃子餡。 將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。 除此之外，還可以用薺菜來做菜羹，調製出美味的薺菜粥。
增大丸推薦 增大丸效果 增大丸ptt goodman增大丸怎麼吃
要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃; 薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除; 薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃，薺菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
2、香椿
春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是好的。 我國民間自古就有"食用香椿，不染雜病"之說。 中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效; 它味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。
不過春食香椿要趁早，也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那麼將來儲藏中產生的亞硝酸鹽也越少。
直接從樹上採摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。 但如果從市場上買來的香椿，一定再吃之前做焯燙處理。 在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還可以更好地保存香椿的綠色。
3、豆芽
春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。 常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。 黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。 有些營養素也更容易被人體吸收了。
市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。 正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味; 不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。 另外，購買綠豆芽時選5~6釐米長的為好。
美國GOOGMAN GOOGMAN增大丸官網 goodman增大丸評價 增大丸 增長增粗
炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。 綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。 炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
4、萵筍
春季也是各類過敏性疾病的高發季節。 研究發現，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。 常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。 萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍和芸豆就是補鈣的絕妙搭配。 每100克芸豆含鈣135毫克，而萵筍的根中含有一種菊粉，能夠加強鈣的吸收。 萵筍和芸豆適合涼拌，不僅爽口，而且營養損失少。
萵筍忌鹹，烹調時不宜放鹽過多，否則可使營養成分外滲，也影響其口味。 萵筍不宜用銅製器皿烹製或存放食用，可破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
5、韭菜
春分時節值得一吃的有韭菜。 俗話說，韭菜有"春食則香，夏食則臭"之說。 這時的韭菜嫩鮮，好吃。 韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。 而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。 另外，韭菜特殊的辛辣香味來自於其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細菌的作用。
韭菜一般分細葉和寬葉兩種，細葉韭菜葉子窄而長，顏色深綠，而寬葉韭菜葉子比較寬，呈淡綠色，香味沒有細葉韭菜濃郁。 購買春韭時注意，葉片較窄，且根部為紫色的為細嫩，而葉片較寬且根部為淡綠色的則香味要淡一些，可根據自己的口味需求來購買。
春韭比較細嫩，經不起大火旺油的折騰，所以烹炒時要注意火候和時間，不要過度烹飪。 注意，韭菜有"洗腸草"之稱，對於消化不好或有胃腸道疾病的人來說，不要多吃。
文章定位：
