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春分的含義 春分的由來及養生須知9

1、薺菜 吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免於春困。 春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。 薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等品質牛奶的3倍。 薺菜常被人們製作成包子或餃子餡。 將薺菜炒食、蘸醬涼拌或...
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