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清明節也是二十四節氣中的一個不容忽視的節氣，此時春意盎然，人體的各項機能都正在從懶惰的冬季日漸復甦，此時一定要多加注意飲食才能讓自己在整個春天都精神抖擻。

傳統養生學講究「春與肝相應」，即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係，現階段養生應注重養肝。 而"三黑"食物，即黑米、紫菜和黑芝麻，不僅能養肝，還能有助於提高免疫力，為防病打下基礎。

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從營養學的角度看，黑米富含蛋白質及17種氨基酸，黑芝麻則富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老，紫菜富含碘、蛋白質、多種維生素和粗纖維，有助降低膽固醇、軟化血管，預防碘缺乏。 這些食品經常食用，不僅對肝臟有説明，對改善人體健康也是益處多多。