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2017-05-01 01:00:00 | 人氣(779) | 回應(4) | 上一篇 | 下一篇

上海春節假期之8:小三寶火鍋 (2017/01)

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在大冷天最享受的一件事,就是圍爐吃火鍋了。這個冬天去上海,氣溫只有7~8(之前冷起來也有0度的),正是享受熱騰騰的火鍋的天氣,我們人生地不熟,只好看哪家店人多,就往哪家店去了,但也無意中發現了幾家好吃的餐廳,其中一家就是小三寶火鍋店。

 

這家店位在靜安寺附近,而且占了兩層樓的空間。在一樓的部分不大,座位區多數在2樓。

 

令人驚訝的是,這家中式的火鍋店內部的裝潢完全走西式風格。一樓的部分我沒機會拍到,基本上很像一個義式pizza餐廳的感覺,2樓則是金碧輝煌的豪宅風,加上書架花色的壁紙裝潢,更像是豪宅的圖書室一樣。

 

在座位的餐墊上就可以看到印上了許多令人垂涎的推薦品。

 

菜單是雙面的,它也是點菜單,基本上看了就可以勾選,上面圖文並茂、葷素都有,看得人眼花撩亂(醬料費每人收$4)

 

在一樓與2樓的樓梯通道邊,有一個長吧檯,上面放滿了各式的火鍋佐料,還有小菜、水果,這些都是讓客人自取的,愛吃多少就吃多少。

 

因為吃火鍋太熱,還是點了一瓶冰啤酒($12)來解渴。

 

這邊有7種不同的湯底讓客人挑選,有的麻辣、有的養生、有的清淡,就看個人喜好了。

 

因為是一人一鍋的關係($19),每個人選的湯底不同都不衝突。

 

我點了番茄濃湯的鍋底,因為之前牛肉麵吃過番茄湯底的滿喜歡,所以這次賭一下點個沒試過的。我們的砂鍋送到桌上之後,服務人員就把鍋蓋收走了,湯滾了之後,我才看看湯底有甚麼食材,沒想到裡面也經放了小黃瓜、金針菇、番茄這些蔬菜,這是我第一次看到小黃瓜當火鍋料的,很有趣,至於湯本身真的是濃湯,可是口味偏甜,很像是漢斯番茄醬的口味,跟想像中的類似羅宋湯的風味不太一樣。

 

男友點的是麻辣的口味,在棕紅色的湯中可以看到好多條辣椒在裡面滾,怕辣的我根本沒有勇氣去試這湯有多辣。 

      食材的部分,因為我怕冬季肥,不敢點魚丸燕餃類的,乖乖的點了一份綜合蕈菇盤($46),裡面包括了大量的金針菇、香菇、秀珍菇、杏鮑菇、黑木耳、及兩條竹笙。菇類除了杏鮑菇外都熟的很快,只是菇類的菇傘下面有很多褶的部分很會吸湯汁,也會讓麻辣湯底的辣椒籽容易卡在中間,因此男友本來燙香菇燙得很開心,但是一吃到嘴裡他就被辣椒籽辣到啦,後來只有都用番茄湯來趟菇類了。

 

我們另外也點了一份田園時蔬盤($36),裡面有娃娃菜、茼蒿、生菜葉、金針菇等等,包成一束花的樣子送上來,滿特別的,看起來份量還好,其實份量也算滿多的。這邊吃火鍋配的食材跟我們習慣的還是有點不同,沒有熟悉的高麗菜或大白菜,但是燙蔬菜吃起來清爽,換換口味還是很不錯的。

 

吃火鍋不點肉類是不可能的。我們照例點了牛肉,這邊有用紅字寫出秘製嫩牛肉($46),還分辣跟不辣的,反正我們已經有辣湯底,就點了不辣的。牛肉的油花很多,切成長長一條,看起來盤子上堆的滿多的,其實分量還好,因為下面全墊上了蔬菜早知道就不點蔬菜盤了。不過牛肉燙起來味道還是很好,嫩而不腥,其實這次來上海就發現在這裡餐膳的水準還不錯,並沒有碰上想像中的黑心食材,也可能是我們去的地方都還算不錯的吧。

 

我們點的另一盤是雪花香豬肉($42),也是這次的大驚喜。豬肉片看起來油花滿布,肥嫩肥嫩的,而真的放在湯裡滾,因為豬肉是要吃全熟的,我們就沒有像顧牛肉一樣小心的觀察、避免燙過頭了之後肉質變老不好吃,就任豬肉在湯裡滾,沒想到撈出來的豬肉還是很軟嫩好吃,甚至比牛肉還軟嫩,真的出乎意料。不過豬肉片的份量也就算剛好,下面也是墊了生菜的,沒有表面上看起來份量多。

 

因為第一次來,不知道這邊菜色份量的關係,我們雖然沒有點太多,但是也多到兩個人吃不完了。

 

在醬料吧檯上還放了有水果,很開心這次有金桔與西瓜,金桔對我來說一直是泡水果茶用的材料,我還真的不知道怎麼吃它。西瓜就是我們很熟悉的水果了,沒想到盛產在夏天的西瓜這邊大冬天也有,之前就發現因為商業興盛,上海餐廳所用的食材的多樣化有時候還勝過台北,因此在冬天能吃到甜蜜多汁的西瓜也不足為奇吧。

 

大陸現在也有一些名店到台灣開店,火鍋店中的「海底撈」就是其中之一(後來我們才在南京東路步行區附近看到一家) 這次雖然是走到哪裡就隨便吃到哪裡,沒有去名氣這麼大的連鎖店,但是發現這邊老實做生意、沒有用黑心食材的店家也不少,連路邊茶鋪的茶很多也是現沖現泡的,其實在上海用餐跟在台北越差越少了,有機會自己去玩的人大可放心嚐試囉。

 

 

小三寶火鍋 (靜安店)
地址:上海市靜安區南京西路17881-2F
電話:+86 21 6381 1077

 

台長: Lazybone
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mi ya ko
看起來好好吃
而且這樣看來感覺消費不貴耶(即使換算成台幣價格也很OK)
2017-05-01 19:02:55
版主回應
這家店真的是個可喜的驚喜
東西品質不錯
份量又足 
而且很多地方沒有好的蔬菜時
這家店還有這麼多選擇 真的很好
2017-05-03 14:58:14
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
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2017-05-02 10:08:43
版主回應
謝謝小天使
2017-05-03 14:58:30
新聞台Blog小天使
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2017-05-02 10:40:31
版主回應
謝謝小天使
2017-05-03 14:58:35
活力小太陽[Jim_Chen]
這家火鍋店裝潢蠻特別的
之前幾次出差吃了一些同事介紹的餐廳
也讓我對大陸印象改觀很多
餐點水準夠 服務也好
倒是海底撈沒讓我太驚豔
可能相關報導太多
去之前心裡已經有個底了
2017-05-04 16:00:30
版主回應
我最近去上海又經過了這家店
生意還是很好啊!

其實我們平日看的新聞都是聳動的多
沒有好好反映真相
上海已經進步很多
服務上有很多也很好 很進步了
我們真的要常常用更開放的心去看世界才是
2017-05-04 16:57:09
我要回應
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