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2001-12-13 13:50:09| 人氣47| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

給依芙的油飯食譜

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香菇油飯 (蒸)

材料:長糯米四杯、油五湯匙、
紅蔥頭屑三湯匙、豬肉 300 克、
香菇六至八個、蝦米五湯匙
（或等量魷魚切細絲）、醬油四湯匙、鹽一茶匙、胡椒少許。

步驟:.
1.香菇及蝦米（或魷魚）泡水。
起油鍋爆香紅蔥頭屑，
2.放下切細的豬肉絲、香菇絲及蝦米炒，加入掏洗過之糯米並淋下香菇水
及蝦米水各半，並加醬油、鹽及
胡椒炒勻。
3.炒勻之糯米飯盛入電鍋中，內鍋加水一杯半至兩杯，均勻壓平，外鍋放一杯水蒸20 分鐘即成。

給伊芙:
基本上..君妹就是這樣做成一鍋油飯
蝦米,紅蔥頭很重要...
君妹當時買不到紅蔥頭..以油蔥酥代替也很香..

這是君妹公寓的廚房...

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台長： Jenny
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