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2006-05-19 13:15:29| 人氣10| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

法式百年品牌茗閒情

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法式百年品牌茗閒情

林美龄 转寄 列印


（图片：TVBS Weekly提供）

　　法式茶最大的特点就是它的“薰香调味”，在茶文化传入欧洲后，喝茶的文化也在十七、十八世纪开始在欧洲流行起来，浪漫的法国人原本就爱以花入茶，而在各个调茶师的巧手下，法国茶更是变化万千。

　　以红茶、绿茶为底茶，在制作茶叶的过程中，加入不同的花朵或是水果一起烘焙，增加茶叶的香气，让花、果、茶香产生绝妙的醉人共鸣！法式花茶浓浓的花香、果香，让喝茶变成另一种享受，满足的不止是味蕾，连嗅觉都跟着缤纷了起来。

　　隐身在地下室的杜乐丽法国茶馆，由对法国茶情有独锺的老闆娘刘秀琴一手经营，因为认同法国人喝茶的理念，更促使她亲身前往法国MARIAGE FRERES总店取经，并且在她的坚持、用心与不妥协下，拿到该店独家授权，将正统的法式沏茶法带回台湾。

　　MARIAGE FRERES堪称法国茶的第一品牌，有150年以上的历史，最早是生产皇家御用的茶叶，被誉为茶叶王国中的艺术极品之作，国内许多爱茶之士也都对这个品牌的茶爱不释手。

　　好茶也要有好的对待方式，MARIAGE FRERES有一套完美的法式沏茶法，称为“黄金步骤冲泡法”，过程不疾不徐，让茶叶经过三次的冲泡后，完美地结合在一起，有种慢工出细活的味道，最后不留一片茶叶，只让清澈的茶汁保留在壶中。

　　对泡茶如此讲究的老闆娘笑说，因为自己不是什么有钱人，因此店内的装潢和杯具都没有砸大钱包装，纯粹就是希望吸引真正爱茶的客人前来，与她共同分享这来自巴黎的顶级茶滋味。

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