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2006-05-19 13:13:24| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

英式皇家下午茶飨宴

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英式皇家下午茶飨宴

林美龄 转寄 列印


（图片：TVBS Weekly提供）

　　英国本不产茶，却以喝茶闻名天下。而且欧洲人喝下午茶的风气，还是由英国皇室带出来的。英国的下午茶起源于十七世纪，当时的安娜皇后特别爱好饮茶，深深地影响了皇室喝早餐茶的风气；而女爵安娜玛丽亚更是每到下午就差遣女仆準备红茶及点心，因此带动了上流社会喝下午茶的习惯。

　　到了维多利亚女皇时代，她更是每天喝下午茶，以豪华的三层蛋糕架，搭配好的茶叶、杯具、气氛、音乐及好心情，将下午茶文化提升到极致。当时的人们还研究出一套喝茶的黄金守则，以三克茶冲入150㏄磙水，精準计算时间，再将茶一次倒出。

　　如今这样讲究高雅的下午茶，在天母的英国茶馆也能享用得到！以简单的红、绿、白色，打造出低调沉稳的英国印象，英国茶馆採用有茶叶劳斯莱斯之称的FORTNUM & MASON，与知名老牌TWININGS的茶叶，茶具则使用皇家御用杯组。

　　由于每款茶的浸泡时间不同，因此上茶时，服务生会贴心地叮咛，并且附上一个小沙漏，协助顾客计算泡茶时间，增添喝茶趣味。到这儿，不妨点一份经典的英式维多利亚下午茶，全套的青花瓷午茶杯具及华丽的三层点心架摆上桌后，让人彷彿化身英伦贵族，享受着悠閒舒适的午茶时光。

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