牛角麵包是由一層酵母發酵的黃油、片狀麵團。麵團是分層的,塗上黃油,連續擀很多遍,然後擀成一片,也稱為層壓。最後,它呈現出層次感和片狀紋理,類似於酥皮。其實,吃羊角麵包的方法有很多。我們吃羊角麵包的常見方式是吃羊角麵包或羊角麵包。事實上!!!!!!別說我們看照片!!!!
巧克力羊角麵包1
成分: 雞蛋,薄片,半甜巧克力薄片或小巧克力片。
蘋果醬牛角包三明治2
原料牛角麵包,大蒜醬,紅蘋果,
烤杏仁,迷迭香,香醋和黑胡椒。
杏仁牛角包3
配料:冷凍皮、杏幹、糖、白蘭地、雞蛋、粗糖。
牛角包砂鍋三明治4
材料: 羊角麵包,雞胸肉,小火箭,小辣椒,
雞蛋,希臘酸奶,牛奶,鹽和胡椒粉,碎奶酪。
黃油牛角包5
的全脂牛奶,紅糖,活性幹酵母,麵粉,鹽,無鹽黃油組件。
焦糖雞蛋牛角包6
為廣受歡迎的牛角麵包麵團、吉百利焦糖雞蛋、雞蛋准備的配料。
雞肉沙拉牛角三明治7
羊角麵包,雞肉,沙拉醬,糖,
沙拉調料,切達奶酪,生菜,葡萄,西紅柿。
羊角麵包,酒,巧克力麵包布丁8
成份:無鹽黃油,糖,肉桂,香草精,雞蛋,
奶油,牛奶,麵包,苦甜巧克力,紅糖,朗姆酒。
經典的羊角麵包9
配料:白麵粉、鹽、糖、幹酵母、油、黃油、雞蛋。
經典的法國牛角包10
麵粉,牛奶,糖,黃油,酵母,鹽,雞蛋的成分。
經典法國羊角包11
原料全脂牛奶,速溶或速溶酵母,
糖,鹽,麵粉,黃油,雞蛋。
咖啡焦糖牛肉喇叭包法國麵包棒12
成份鹹醬,紅糖,速溶咖啡,椰子乳(或奶)
雞蛋,香草,肉桂,麵包,新鮮漿果,
純楓糖漿,椰子奶油,糖粉,香草。
羊角麵包,充滿奶酪和草莓13
主料羊角麵包,美味的生菜,奶酪,草莓
蛋奶凍羊角包14
配料:小麥粉、鮮酵母、牛奶、黃油、糖
檸檬皮,香草糖,鹽,雞蛋,香草布丁,李子。
三文魚雞蛋烘牛角麵包
配料雞蛋,醋,醃熏鮭魚,牛角麵包,
醃料,酸橙汁,鹽和黑胡椒。
法國杏仁麵包16
牛角麵包、杏仁、糖粉、糖
朗姆酒(或香草),糖,杏仁粉。
杏仁粉,鹽,醬,雞蛋。
法國牛角包17
配料:麵粉,酵母,牛奶,黃油,糖,鹽,蛋白。
無麩質麵包
18
配料: 無麩質麵粉,玉米粉,脫脂奶粉,
酵母,糖,鹽,黃油,牛奶,雞蛋
自制黃油牛角包19
牛奶成分,活性幹酵母,麵粉,糖,鹽,醬,蛋黃。
完美法國牛角包20
成分
濃麵包、麵粉、黃油、牛奶
糖,酵母,鹽,蛋黃。
覆盆子和雞蛋牛奶凍羊角麵包21
杏仁,糖,桂皮,鹽,麵包,雞蛋成分,
牛奶,覆盆子,奶油,混合香料,
純香草提取物,陳皮,糖。
大黃麵包22
配料羊角麵包卷麵團,烤黃色,白色巧克力雞蛋。
醃熏鮭魚奶油奶酪羊角麵包23
自制麵包24
配料:酵母、糖、鹽、黃油、牛奶
麵粉、黃油、雞蛋、
可選填料: 南瓜,南瓜派香料,紅糖,
巧克力、花生醬、肉桂糖、花生醬
玉米麵包25
牛肉食材,調味料,新月形麵包,
切達奶酪,擠一瓶菊花酸奶油。
傳統法國黃油麵包26
配料:牛奶、雞蛋、麵包、鹽、砂糖、黃油和混合的幹酵母。
全麥麵包27
白麵粉,麵包粉或麵粉,全麥麵粉的成分,
活性幹酵母、糖、全脂或低脂牛奶,
鹽,無鹽奶油,雞蛋。
小科普
羊角麵包的制作可以分為四個步驟: 預麵團、分層、發酵、烘焙。 記住這四個步驟,有你的火力和技巧水平,不要看羊角麵包的小步驟不複雜,但要做出一個好的羊角麵包,真的很難。
delifrance 牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包,牛角包需要用料面粉:300G,酵母:6G,糖:15G,盐:6G,牛奶:180ML,黄油:15G(和面用),黄油:150G(包时用)。
將麵粉、水、酵母、生麵團的脂肪、鹽和糖結合起來。通常,在相對涼爽的環境中最好將牛角麵包預生麵團與其他糕點混合。麵團的理想溫度應為19°C。
分層:分層predough和脂肪層交替地多層麵團。
發酵:牛角麵包不同於其他膨化零食。酵母,打樣,增加麵團的體積。理想情況下,牛角麵包的最佳品質是7.5%酵母,牛角麵包麵團在31°的溫度下60分鍾的膨脹將是原來體積的兩倍。
烘焙: 也稱麵團升降機或麵團升降機,麵團中的水分轉化為蒸汽,增加麵團各層之間的壓力。
牛角麵包有豐富和冒險的故事。1683年,土耳其帝國圍困了奧地利維也納。土耳其多次試圖強迫他們進入城市,但失敗了,所以他們決定挖一個地下隧道。在地下室儲藏室工作的麵包師在他聽到挖掘時提醒當地官員,並被炸死。拯救了整個國家。麵包師也獲得了很高的榮譽,在慶祝活動中,他們烤了麵包,象征奧斯曼帝國的象征。
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牛角麵包起源於哪個國家
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