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2008-12-15 14:41:58| 人氣6,060| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

懷念的月子餐~~~血蛤

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這叫做血哈

聽說這東西只有南部沿海才有的珍貴補品,好像是蛤蜊的一種,但是性溫且非常補血,價格不斐,在未煮熟之前,直接把這貝殼撥打開來,裡面可都是鮮紅的鮮血呢

 

第一次吃這玩意兒的時候是我坐月子時

生產完後其實食慾真的很差,唯獨對這情有獨鍾,真的懷念呢,恰巧老公有回南部,請他帶上來,這也是我第一次煮耶,真的是好好吃ˋ好好喝喔,我家大小寶也好愛呢!!(居然跟媽咪搶食物><)

這樣冬天的季節中,有機會到南部沿海玩的話,一定一定要買這個回家煮來吃!!!真的一定滿意喔~~我超級推薦的

材料:台語==>會酣(我翻譯國語血哈^^)ˋ豬肚ˋ紅棗ˋ枸杞ˋ黃耆(量自己斟酌,我是各加一把ˋ(當歸一片可以加或不加)

做法:1.將所有材料洗乾淨

         2.將會酣ˋ紅早ˋ枸杞ˋ黃耆ˋ當歸全部塞入豬肚裡面,然後再到入米酒(量自己斟酌放)

         3.把豬肚整個放入鍋子中,鍋內可以再到入酒以及水(淹至豬肚即可)

         4.放入電鍋,外鍋加入3碗水,等跳了之後,再悶一悶,(煮的時間大約一小時左右)

        ps   1.此食物不需加任何調味料  

              2.會酣不好洗,我婆是用鐵刷刷,我則用牙刷一顆顆刷乾淨,還有不要浸泡會酣

 

 

 

 

我要檢舉
#補品
台長： 小王子

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我要回應
*水蜻蜓*榆爸比&榆媽咪
很補ㄟ~
冬天吃這個最好啦~~
2008-12-15 15:36:52
版主回應
真的ㄏㄡ
我好喜歡吃喔
2008-12-22 00:59:20
小熊
血蛤小時候常看到
現在很少看到了
2008-12-15 15:51:30
版主回應
喔~~~
那現在我還真幸運
可以吃的到
2008-12-22 01:04:09
藏龍
小王子晚安^_^
其實血蛤最好吃的方式是用烤的～
烤到開口笑之後便可連血一起吃～
滋味更讚～只是怕腥的人可能不敢嘗試～
藏龍現在不大敢吃了～
因為我每次都吃二三十顆欲罷不能～
太營養了～偶怕中風^_^
2008-12-15 19:07:43
版主回應
原來還可以烤
下次若有機會再吃的時候
來試試
我以為都只能用這方式ㄌㄟ
很花錢耶^^
2008-12-22 01:08:05
熊媽媽
一看到你的版面,好親切喔
你這補品
肯定好吃的不得了
口水都留下來了
2008-12-15 23:26:10
版主回應
^^~~
好吃!!
但是不能吃太多
2008-12-28 20:54:59
mi ya ko
我很聳..沒看過這個
聽描述很特別
不曉得裡面的肉長得如何.跟蛤蜊的肉一樣嗎
2008-12-15 23:59:03
版主回應
有點像
可是口感這個比較好
2008-12-28 20:59:00
Justy
聽起來很恐怖耶～

我本身不吃牛也不吃海鮮 不知道到時後月子中心要給我吃什麼＠＠
2008-12-16 06:05:12
版主回應
有很多人也吃素喔
其實很多素的營養價值都很高
這到不必擔心^^
我月子時候也很少吃肉類
因為食慾不好
大都喝湯湯水水的
2008-12-28 21:02:23
M ma ma
我都沒吃過耶~^^有機會要嚐嘗
2008-12-17 09:46:53
版主回應
恩
有機會真的要吃吃看喔
2008-12-28 21:02:40
三季
這麼補..沒吃過耶
稱為將會酣真有妳滴...哈哈^^
2008-12-17 11:40:22
版主回應
^^~
不會台語的我
常常這樣跟我婆機童押獎
埃
2008-12-28 21:03:20
jessie
我也沒吃過
不過看起來好美味呀~~
2008-12-17 11:42:46
版主回應
真的嗎?
下次問問你老公要他買買看
2008-12-28 21:03:48
李南
超想喝~~
2008-12-17 22:43:23
版主回應
真的很好喝呢
2008-12-28 21:04:00
李寧兒
光看就知道很好吃
尤其在這樣的天氣
來上熱呼呼的一碗
就覺得自己很幸福
2008-12-18 17:42:38
版主回應
恩恩恩
一年難得吃上一回
2008-12-28 21:04:26
♡Sonia
我好像只吃過炒的ㄋ
燉中藥好像還不錯喔~
2008-12-19 08:36:15
版主回應
原來可以炒喔
有機會也來試試
2008-12-28 21:05:10
棉花媽
這要去哪裡買？
你說裡面都是血--這寫哈-嗜吃什ㄇ咚咚長大ㄉ？？？
2008-12-20 23:49:05
版主回應
南部的沿海
我婆住嘉義沿海
聽說那一帶有
2008-12-28 21:09:00
魚
原來這就是血蛤！之前有聽過，但一直沒看過，今天終於有機會看到他的盧山真面目！呵呵～：）
2008-12-21 04:33:43
版主回應
^^~
你真利害什麼都知道
2008-12-28 21:11:01
chun-li (莉)
好久沒看到的血哈，年輕時候吃過，味道都忘了。
2008-12-27 13:55:32
版主回應
原來這麼多人吃過這個喔
我還真孤陋寡聞呢^^
2008-12-28 21:16:27
新竹人
在我們香山這 夏天去海邊挖就有ㄌ 但要會就是ㄌ
2009-06-05 23:47:34
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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