亞利安星球王子 我是一個演員,教室是我的表演舞台,我每天都是最佳男豬腳.^_^

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昨晚吃德國豬腳，那今天來料理雞腿好了，話說料理雞腿之前已經料理過2次『脆皮烤雞腿』與『煙燻雞腿』了，今天換個變化，來料理香蒜蜂蜜烤雞腿。

 

今天的食材來源一樣是James家的雞腿

CAS認證- 國產去骨雞腿排

這雞肉品質真的相當讚…..之前料理過都感覺肉質鮮美且很嫩

 

解凍後才又發現James家的雞腿是一包2支啦，最近老人痴呆症越來越嚴重，又忘了這件事，懶得將另一隻再凍回去，所以今晚就給他一次烤2支囉

 

首先要醃雞腿，就用醬油跟蒜頭來醃吧

 

本人不惜重本，用一瓶500元的瑞春醬油來醃

 

先在雞腿上畫3、4刀好入味

再用醬油+蒜頭(切成蒜蓉)醃約10分鐘

蒜蓉分二部份，一部份拿去醃雞腿(不用先炒)，另一部份把它炒乾一下，等一下進烤箱前要灑在雞腿上面

 

醃10分鐘後，準備蜂蜜來塗抹在雞腿上囉

 

一樣是不惜重本下重料啦！蜂蜜多多．．．

最後把炒過的蒜蓉灑在塗抹過蜂蜜的雞腿上面，要進烤箱囉…

進烤箱囉….


我用210度烤30分鐘...

出爐囉….外皮有些地方臭火搭囉

擺盤好了…

 

開動囉......



原本以為會太老，沒想到外脆內嫩，一點都沒有老，香噴噴香蒜味搭上鹹甜鹹甜的口感，太~好~吃啦！ 

今天的蒜蜂蜜烤雞腿成功