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今天做了鹹口味的司康，有青蔥和起司，出烤箱時，香噴噴的口味，吃了一顆，會想再來一顆！
就來分享這美味的鹹司康作法吧！ 



材料（6顆）：

中筋麵粉                     70g
低筋麵粉                     35g
細沙糖                         4g
海鹽                            2g
泡打粉                         5g

乳酪絲                        25g
青蔥（切蔥末）             10g

鮮奶油(冰涼）             86g

無鹽奶油（溶解）          5g
海鹽                          適量
胡椒                          適量



作法：

1. 先預熱烤箱至220度C，然後將所有粉類乾料放入容器中混和均勻

2. 將乳酪絲及青蔥末放入乾料中混合均勻


3. 先加入3/4冰涼的鮮奶油與乾料混合（不要過度攪拌避免出筋），若麵團不夠溼潤再加入剩下1/4鮮奶油



4. 形成麵團後，將麵團整形成圓餅後切成6塊


5. 刷上巳溶解的奶油後，灑上海鹽和胡椒，然後入烤箱烤12-14分鐘



香噴噴的司康出爐了，真是教人垂涎啊！



又綿又鬆的口感，有青蔥和起司的香味，真是太美味了～