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2008-03-08 01:02:37| 人氣7,225| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

動手做點心 ~> 起酥藍莓派

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↗ 成品 ~> 起酥藍莓派


怎麼會想烤這個勒..因為.我團購的100號牧場的藍莓果醬有剩~
想說把他用一用..

大家有其他果醬.也可以使用唷!
↗準備好圖中的”機私” ~> 烤盤舖上烤盤紙.各式果醬.蛋黃液.冷凍起酥皮.叉子




↗取出起酥皮.用刀1切4(小塊)或1切2(大塊.我的成品圖是這個!)

我小塊是做給小朋友吃的.大塊是留給哈逆吃的!

但是.賣相是大塊的比較美~
↗果醬放中間..照片中這樣.在烤比較會流出來.

我後來實驗.是要用抹土司的方式.將果醬抹一抹.
不要抹到邊邊..然後邊邊用蛋黃液.塗成ㄇ字型.黏合效果比較好!

用叉子在外圍..壓一圈壓痕幫助黏合..連沒有開口的那一邊也要壓..
這樣才會膨脹的平均..也比較漂亮!

再來.在面上劃個2刀.以免空氣擠壓.膨脹不均勻..透氣用的!
在表面塗薄薄一層蛋黃液!

烤箱先預熱.在放到烤箱.烤到膨脹變金黃色..就OK了唷!
我哈逆有誇獎我說..很好吃唷! 真是超級開心的! 轉圈圈~

我要檢舉
#變化多端#起酥皮真是好用又方便
台長： 漫布月光＊珀燐

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我要回應
幸福布丁公主
讚讚讚~~
看起來就粉可口的說~
2008-03-08 23:54:22
版主回應
哈哈! ^~^ 真開心!

謝謝你的誇獎..臉都紅哩!
2008-03-09 00:48:21
非非
就這麼簡單？就這麼簡單？
但你真的做得好棒！成品看起來好像販售中的品項。
希望下次多多介紹妙用的起酥皮點心！
2008-03-09 18:50:05
版主回應
呵呵~真的那麼簡單!!
還有很多種關於起酥皮的餅乾唷!

只要用冷凍起酥皮..就都可以做到!
而且這種材料.大賣場就買的到哩!

^~^ 我會盡快的用起酥皮.
變出好吃的點心..我家的小寶貝也很喜歡! ^~^

^~* 謝謝你的誇獎唷! 超級開心的!
2008-03-09 21:27:11
darkangel
你真的很了不起
這樣高難度的也做出來了

這個週末
一個我心中很往要的男生給我來電
雖然的的心中依然處於一個示平穩的狀態
但突然間心中有一份幸福感和安全感
如果當工作在谷底的時候
他及1的出現
給我一點甜甜的
便足以讓我支持下去

算了吧, 還是向前看好了
2008-03-09 21:08:19
版主回應
以前沒有冷凍起酥皮.我是沒辦法做出來的!
因為起酥皮不好做.我也沒有烘焙的經驗..
只有亂實驗的勇氣~

^~^ 是愛慕的男生嗎? 真好~
很開心..你的心情持續上揚中~

前方的路.會越來越好的...加油唷!

還有謝謝誇獎~ ^~^
2008-03-09 21:30:34
秀秀
哇 跟我一樣ㄟ

我也是剛用起酥片做起酥年糕說 ~~

起酥烤起來真是不錯ㄔㄟ
2008-03-09 21:59:03
版主回應
^~^ 起酥皮包年糕唷! 新吃法唷! 你真有創意~

我也是覺得起酥皮超好用的!
2008-03-09 22:26:41
Anita
厲害捏~居然想到這招~看來你家老公跟小朋友一定很稱讚你吧~^_^
2008-03-10 23:32:00
版主回應
我哈逆有誇獎我說..很好吃唷! 真是超級開心的! 轉圈圈~

那2隻小的.也很愛~>
不過如果.我有你的一半手藝.
應該他們會更稱讚啦! ^~^
2008-03-11 11:12:19
權權媽~
好利害~~~
下回..我也要~~~~^o^
2008-03-13 23:02:27
版主回應
好! 要去你家拿餐包..我在作幾個給你!!

^~^
2008-03-13 23:26:53
★☆珀燐☆★
((公告))playgamenow....留言內容涉及廣告.故刪..見諒!
2008-03-24 10:36:40
小布
那烤箱要用幾度下去烤呢?
2012-04-07 15:03:15
版主回應
嗨~ 我家的烤箱 是普通小烤箱

我是用目測 看他澎起金黃色 就出爐~
因為內餡是果醬 所以看外觀就可以了...

這裡也有起酥派~還有其他造型
http://blog.sina.com.tw/ban8712/article.php?pbgid=16757&entryid=574253
裡面有寫 烤箱預熱上下火一百二十度 烤五分鐘

不過 畢竟起酥片很容易烤焦 所以 建議還是顧一下 不會烤很久~ ^^
2012-04-07 20:18:30
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