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2004-08-21 12:00:11| 人氣124| 回應0 | 下一篇

咖啡點心製作(一)

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摩卡布丁蛋糕

這是讓大人小孩都雀躍的點心之一，它有兩層巧克力：一層是乾的蛋糕，另一層是布丁。它不只吃的很有樂趣、做法簡單外，而且含很少的油脂。[準備材料]：一般麵粉：一杯、不加糖的可可粉：一湯匙、即溶咖啡粉：一茶匙、發粉：二茶匙、鹽：二分之一茶匙、紅糖：四分之三杯、紅糖，頂蓋料用：四分之一杯、玉米油：二湯匙、純正香草精：一茶匙、沖煮咖啡：二分之一杯、沖煮咖啡，頂蓋料用：一杯。[做法]：1.將烤箱預熱至華氏350度。在四個一杯鬆餅盤或烤蛋盆內抹上少許油。2.將麵粉、可可粉、即溶咖啡粉、發粉和鹽篩濾至一只中碗中。
3.加入四分之三紅糖、油、香草精和半杯的沖煮咖啡，徹底攪勻後，倒入鬆餅盤內。4.將一湯匙的紅糖撒在每個盤內生麵糊的表面。再將四分之一杯的熱咖啡到在糖和生麵糊之上，這時的混合物外表凹凸怪異，但是在烤後便會變成美麗精緻又可口引人的點心。5.烤三十分鐘，或直到蛋糕開始至盤壁收縮。在仍有微溫時享用，表面可以覆蓋純正香草精或咖啡冰淇淋或鮮奶油。最好是當天享用，剛烤好不久享用味道最佳。可做：四份蛋糕。



摩卡是我男友最愛喝ㄉ............下次做做看^.^

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台長： 泠楓 夜
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