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2016-12-25 17:33:44 | 人氣(183) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

耶誕惜食分享節 市長朱立倫鼓勵民眾愛惜食物不浪費

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耶誕惜食分享節 市長朱立倫鼓勵民眾愛惜食物不浪費

公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市政府25日與舞春食農工作室、慈心有機農業發展基金會共同舉辦 「耶誕惜食分享節」,市長朱立倫也到場響應,與大廚一起利用 NG 醜蔬果製作美味義大利餃子,傳遞惜食精神。

市長朱立倫表示,我們要感謝上天賜予我們食物,給予我們生存的動力,但現今人類平均每天會浪費將近 1/3 的食材,相當可惜。因此,市府在聖誕節舉辦惜食分享節,將 NG 的、格外的農產品製成聖誕佳餚,分享給在場所有的民眾,希望提醒民眾在佳節時分也要珍惜食物。

市長朱立倫強調,新北市府於本 (12) 15 日率先推動「新北惜食分享網」計畫,媒合賣場即期品、傳統市場生鮮物資給弱勢團體,並鼓勵民眾響應惜食運動,一起解決食物浪費的危機,攜手創造友善環境的飲食習慣。

活動現場,朱市長也親自洗菜葉,與主廚一起桿麵皮,利用醜蔬菜為餡料,製作義大利餃子,朱市長也笑稱自己桿的是醜麵皮,但一定是好味道,現場笑聲連連、氣氛歡樂。

農業局表示,今日除有「 Disco Soup 」濃湯共煮活動外,還有惜食互動展,教民眾如何正確擺設冰箱裡的食物來延長食物保鮮期,並邀請食農團體與新創團隊設攤,讓民眾透過手作 DIY 、互動展與桌遊體驗等,認識各種可以參與惜食運動的管道或創意方式,度過一個別具意義的耶誕節。

農業局表示,據統計,全球一年食物浪費高達 13 億噸,佔每年食物生產總量 1/3 ;台灣每年也有 36,880 噸的食物未被食用,平均每戶丟棄的食物總金額為 3 萬元,許多包裝食品甚至尚未開封,即因保存期限等因素,被當作垃圾處理掉。因此,食物不是不夠,而是沒有被妥善的使用,特別是在聖誕節等重大節慶時都會發生大量消費行為,這些禮物、大餐往往會讓家中多出許多不必要的物資和廚餘,希望藉此場合呼籲社會大眾養成惜食愛物的觀念。/1051225/



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