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中華民國一０四年四月二十三日　星期四　發行總號四八五六共一頁

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市長朱立倫從食農教育中培養有機 食安及愛護地球的觀念

【公益社記者詹招琳/新北市報導】一項推廣食農教育的廚藝競賽，23日於新北市三重區的東海高中展開，在國中小的創意披薩比賽中，規定各隊的食譜必需包含一樣由該校有機農田提供的食材。市長朱立倫到場頒獎時，剛好是各式各樣的創意披蕯出爐了，「哇～好香！」。朱立倫表示，市府 將有機健康蔬食料理觀念落實到學校教育， 藉此也可將職業試探向下延伸至國中小。

市長朱立倫說，目前新北市的「有機校園」已超過 100 所，師生透過種植有機蔬菜，自己種自己吃，「食」在安心。市府從學校做起，在食農教育中培養孩子有機概念及食安、愛護地球的觀念，更為下一代打造幸福環境，也希望為台灣有機農業奠基並成為典範。

教育局表示，新北市推動學校營養午餐選用有機健康蔬菜已有多年，為將有機健康蔬食料理觀念落實至學校教育，結合食農教育推廣實施計畫，今日特別選在三重區東海高中舉辦「有機健康蔬食料理創意競賽」，會場同時安排有機栽培農場，提供有機食材展示，並進行有機市集體驗活動。

今日的創意料理競賽共分兩組，師長組以「有機、無毒、健康」為題，以「環保低碳健康飲食」為主，學生組則邀請新北市推廣食農教育具有成效的國中小學生組隊參加，競賽方式包含創意披薩趣味競賽活動及食農教育成果展示，其中各隊創意披薩食譜中至少需包含一項由學校有機栽種的食材。

今日活動，朱立倫市長除了到場聆聽學生說明學校食農教育成果，並頒發感謝狀給贊助這次活動的元茂農產企業股份有限公司、頂田寮教育農園、蕃薯寮有機農園、阿甘有機農場、東海高中共 5 個單位。教育局希望藉由競賽活動推廣食農教育，並將競賽成果所彙整的有機蔬食料理健康食譜，提供給市轄各級學校、團膳公司及相關單位參考。/1040423/

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