中華民國一０一年十月三十日 星期兒二 發行總號第二五四八號共五頁
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新北市抽驗市售「休閒食品」 8件不合格
【公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市政府衛生局公布10月份抽驗市售「休閒食品」檢驗結果，56件中8件不合格，不合格率14％，這8件不合格產品中，有6件蜜餞檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽超量及1件蜜餞檢出苯甲酸超量，另有1件調味豆干檢出苯甲酸超量，該局除已立即通知業者下架該違規產品外，並依源頭管理權責移請轄管衛生局追辦，可依違反食品衛生管理法第12條之規定，並依同法第33條第3款規定，處3萬元以上15萬元以下罰鍰。
衛生局進一步表示，這次是在本市傳統市場、賣場、超市及連鎖餐飲業等場所販售之蜜餞及調味豆干進行抽驗，蜜餞製品檢驗項目為甜味劑（糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽）及防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸），調味豆干則檢驗其防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、著色劑及皂黃，這8件不合格產品，6件蜜餞檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽不符合規定，4件來自彰化縣，2件來自臺北市；另1件蜜餞、1件豆棗均檢出苯甲酸不符合規定，分別來自臺北市及臺中市（如附表）。
食品藥物管理科長林冠蓁表示，「環己基（代）磺醯胺酸鹽」俗稱甜精，為甜味劑，可增加食品的甜度，常用於果汁、蜜餞、八仙果、碳酸飲料及特殊營養食品之調味，其毒性低，每人每日允許攝取量為每公斤體重10毫克；「苯甲酸」是一種防腐劑，可抑制大多數黴菌與酵母菌，用以延長食品之保存期限，但長期食入過量苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀。
衛生局表示為了增加蜜餞風味和豆製品的保存期限，業者常會添加各式調味劑及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，民眾購買相關產品，應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品，豆干產品在烹調時，可將鍋蓋打開，有助於降低苯甲酸殘留風險。
資料詳洽：
衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長 電話：2257-7155分機 1300
※蜜餞
防腐劑用量標準：
˙己二烯酸：1.0g/kg以下
˙苯甲酸：1.0g/kg以下
˙去水醋酸：不得添加
甜味劑用量標準：
˙糖精2.0g/kg以下
˙環己基(代)磺醯胺酸鹽1.0g/kg以下
※調味豆干
防腐劑用量標準：
˙己二烯酸：2.0g/kg以下)
˙苯甲酸：0.6g/kg以下)
˙去水醋酸：不得添加
著色劑
˙（應使用規定煤焦色素，不得檢出皂黃）
新北市政府衛生局101年10月份【休閒食品-蜜餞與調味豆干】抽驗合格名冊如下：
抽驗56件，8件規定不符 | | | | |
序號 | 食品名稱 | 廠商名稱 | 判定結果 | |
抽驗地點 | 抽驗地提供之 供應/製造商 | |
1 | 養生紫蘇梅 | 棉花田生機園地股份有限公司新店中華門市 | 崇贏實業股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市新店區新德里中華路63號1樓 | 臺北市松山區文林北路80巷76號3樓 | |
2 | 金桔鮮果乾 | 里仁事業股份有限公司新店分公司 | 豆之家食品科技股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市新店區中華路53號1樓 | 桃園縣蘆竹鄉南崁路2段226巷31號 | |
3 | 回家李果乾 | 里仁事業股份有限公司新店分公司 | 上下游食化工場有限公司 | 與規定相符 | |
新北市新店區中華路53號1樓 | 臺北市信義區吳興街432巷110號3樓 | |
4 | 無籽橄欖 | 山海肉鬆食品行 | 白味集品食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市新店區中華路51號 | 臺北市大同區民生西路425巷23號1樓 | |
5 | 櫻桃李 | 惠康百貨股份有限公司灰磘二分公司 | 和全食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市蘆洲區長安街96號1-2樓 | 臺中市烏日區太明路21號 | |
6 | 蕃茄夾心 | 惠康百貨股份有限公司灰磘二分公司 | 和全食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市蘆洲區長安街96號1-2樓 | 臺中市烏日區太明路21號 | |
7 | 脆梅 | 全聯實業股份有限公司三重力行分公司 | 協昌蜜餞廠 | 與規定相符 | |
新北市三重區力行路1段54號 | 臺中市清水區中山路561-10號 | |
8 | 無子李 | 全聯實業股份有限公司三重力行分公司 | 輿基食品工業股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市三重區力行路1段54號 | 彰化縣花壇鄉中庄村車路街23巷105弄15號 | |
9 | 手摘果物-碳燻烏梅李 | 全聯實業股份有限公司三重力行分公司 | 泰泉食品股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市三重區力行路1段54號 | 彰化縣員林鎮崙雅里崙雅巷5-26號 | |
10 | 冰梅的肉 | 全聯實業股份有限公司三重力行分公司 | 美元蜜餞食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市三重區力行路1段54號 | 宜蘭縣宜蘭市梅州一路18-1號 | |
11 | 茉莉花茶梅 | 全聯實業股份有限公司三重力行分公司 | 利全食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市三重區力行路1段54號 | 臺中市烏日區太明路21號 | |
12 | 化核橄欖 | 惠康百貨股份有限公司灰磘二分公司 | 三協成事業有限公司 | 與規定相符 | |
新北市蘆洲區長安街96號1-2樓 | 新北市八里區龍米路二段2-1號 | |
13 | 無子李 | 惠康百貨股份有限公司灰磘二分公司 | 三協成事業有限公司 | 與規定相符 | |
新北市蘆洲區長安街96號1-2樓 | 新北市八里區龍米路二段2-1號 | |
14 | 美國金獅黑棗梅 | 惠康百貨股份有限公司灰磘二分公司 | 華夏生物科技有限公司 | 與規定相符 | |
新北市蘆洲區長安街96號1-2樓 | 臺北市松山區寶清街105巷10號1樓 | |
15 | 沈香橄欖 | 益安堂蔘藥行 | 棠素香食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市中和區景新街383巷30號 | 臺北市中山北路2段116巷2-8號 | |
16 | 丁香橄欖 | 益安堂蔘藥行 | 棠素香食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市中和區景新街383巷30號 | 臺北市中山北路2段116巷2-8號 | |
17 | 辣芒果 | 鄧記商行 | 唐丙記貿易 | 與規定相符 | |
新北市中和區景新街383巷61號 | 新北市中和區南山路148 | |
18 | 仙李 | 鄧記商行 | 唐丙記貿易 | 與規定相符 | |
新北市中和區景新街383巷61號 | 新北市中和區南山路148 | |
19 | 小金桔 | 錦泰蔘藥行 | 申元蔘藥行 | 與規定相符 | |
新北市中和區景新街383巷40號 | 新北市板橋區實踐路143號 | |
20 | 黑金桔 | 錦泰蔘藥行 | 申元蔘藥行 | 與規定相符 | |
新北市中和區景新街383巷40號 | 新北市板橋區實踐路143號 | |
21 | 烏金棗 | 新安蔘藥行 | 棠素香食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市中和區景新街383巷48號 | 臺北市中山北路2段116巷2-8號 | |
22 | 陳年化核橄欖 | 益祥蔘藥行 | 棠素香食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市新莊區中平路142號 | 臺北市中山北路2段116巷2-8號 | |
23 | 台灣六神梅 | 陳成德藥行 | 台灣恩情食品工業有限公司 | 與規定相符 | |
新北市新莊區中平路30號 | 新北市八里區華峰三街27號 | |
24 | 黑胡椒豆乾 | 遠百企業股份有限公司板新分公司 | 德昌食品股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市板橋區四川路1段389號1樓 | 臺中市大里區仁化路756號 | |
25 | 沙茶豆干 | 遠百企業股份有限公司板新分公司 | 良御食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市板橋區四川路1段389號1樓 | 臺中市清水區中山路67巷43號 | |
26 | 滷肉珍味(大溪豆乾) | 遠百企業股份有限公司板新分公司 | 汎禹企業有限公司 | 與規定相符 | |
新北市板橋區四川路1段389號1樓 | 臺南市將軍區將富里3號 | |
27 | 有機香滷豆干 | 里仁事業股份有限公司板橋中正分公司 | 五菽企業有限公司 | 與規定相符 | |
新北市板橋區中正路249號1樓 | 新竹縣湖口鄉中正路2段126巷10號 | |
28 | 大溪廖心蘭豆干
(老道三杯雞) | 新東陽股份有限公司板橋分公司 | 帝王食品企業社 | 與規定相符 | |
新北市板橋區中山路1段39號1樓 | 桃園縣大溪鎮康莊路397號 | |
29 | 鐵路豆干(梅子) | 新東陽股份有限公司板橋分公司 | 松豐實業有限公司 | 與規定相符 | |
新北市板橋區中山路1段39號1樓 | 臺中市清水區菁埔路37號 | |
30 | 恩澤黑胡椒豆干 | 市招:美華泰(愛登麗興業股份有限公司) | 恩澤企業社 | 與規定相符 | |
新北市板橋區中山路1段37號之3 | 臺南市永康區四維街58巷27號 | |
31 | 全素黑心膽干 | 市招:自由聯盟(盈福商行) | 麥君食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市泰山區明志路3段153號B1樓 | 臺中市清水區鰲峰路600號 | |
32 | 日式素豆干 | 市招:自由聯盟(盈福商行) | 福記冷凍食品股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市泰山區明志路3段153號B1樓 | 高雄市路竹區竹西里中山路268號 | |
33 | 大溪豆干QQ干 | 惠康百貨股份有限公司五股一分公司 | 麥君食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市五股區工商路90、92、94號1F | 臺中市清水區鰲峰路600號 | |
34 | 頂好黑胡椒豆乾 | 惠康百貨股份有限公司五股一分公司 | 長松食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市五股區工商路90、92、94號1F | 臺中市沙鹿區鎮南路一段319號 | |
35 | 頂好滷肉豆乾 | 惠康百貨股份有限公司五股一分公司 | 長松食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市五股區工商路90、92、94號1F | 臺中市沙鹿區鎮南路一段319號 | |
36 | 大溪名產果汁大丁 | 全聯實業股份有限公司五股工商分公司 | 四乘六股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市五股區工商路112、114號1樓 | 臺中市霧峰區本堂村文化巷29-7號 | |
37 | 大溪豆干沙茶珍味 | 全聯實業股份有限公司五股工商分公司 | 松豐實業股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市五股區工商路112、114號1樓 | 臺中市清水區菁埔路370號 | |
38 | 大溪豆乾-魯肉 | 宏萬景有限公司 | 麥君食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市深坑區北深路3段260號 | 臺中市清水區鰲峰路600號 | |
39 | 魯肉珍味豆干 | 宏萬景有限公司 | 仲聯食品有限公司 | 與規定相符 | |
新北市深坑區北深路3段260號 | 彰化縣溪湖鎮忠覺里崙子腳路7號 | |
40 | 沙茶豆干 | 惠康百貨股份有限公司北深分公司 | 德昌食品股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市深坑區北深路3段151號 | 臺中市大里區仁化路756號 | |
41 | 五香豆干 | 惠康百貨股份有限公司北深分公司 | 松豐實業股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市深坑區北深路3段151號 | 臺中市清水區菁埔路370號 | |
42 | 巧益沙茶豆干 | 好生活商行 | 巧益貿易有限公司 | 與規定相符 | |
新北市汐止區福德一路130之1號 | 新北市泰山區中港西路120巷13-5號 | |
43 | 大溪果汁豆乾 | 旺客隆商行 | 李家興食品公司 | 與規定相符 | |
新北市汐止區康寧街229號 | 新北市板橋區民權路302巷19號 | |
44 | 大溪名產-五香切干 | 翊珍興業有限公司 | 四乘六股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市八里區中山路2段276之1號 | 臺中市霧峰區文化巷29-7號 | |
45 | 香板條香豆干 | 翊珍興業有限公司 | 坤昌物業股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市八里區中山路2段276之1號 | 桃園縣八德市桃鶯路宏福巷1弄15號 | |
46 | 香菇豆干 | 翊珍興業有限公司 | 坤昌物業股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市八里區中山路2段276之1號 | 桃園縣八德市桃鶯路宏福巷1弄15號 | |
47 | 鐵路豆干-原味 | 新東陽股份有限公司淡水店 | 松豐實業股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市淡水區中山路28號 | 臺中市清水區青埔路370號 | |
48 | 大溪名產黃日香
香香干 | 新東陽股份有限公司淡水店 | 黃日香股份有限公司 | 與規定相符 | |
新北市淡水區中山路28號 | 桃園縣大溪鎮信義路493巷6號 | |
| | | | | | | | |
新北市政府衛生局101年10月份【休閒食品-蜜餞與調味豆干】抽驗不合格名冊 | |
序號 | 食品名稱 | 廠商名稱 | 檢出違規項目 | 檢出值
(g/kg) | 限值
(g/kg) |
抽驗地點 | 抽驗地提供之 供應/製造商 |
1 | 甘甜梅 | 山海肉鬆食品行 | 一品蜜餞廠 | 環己基(代)磺醯胺酸鹽 | 14.6 | 1.0 |
新北市新店區中華路51號 | 彰化縣員林鎮山腳路3段81巷395號 |
2 | 甘金棗 | 新安蔘藥行 | 棠素香食品有限公司 | 苯甲酸 | 1.1 | 1.0 |
新北市中和區景新街383巷48號 | 臺北市中山北路2段116巷2-8號 |
3 | 沖泡調理話梅 | 宏隆蔘藥行 | 海山蜜餞廠 | 環己基(代)磺醯胺酸鹽 | 8.4 | 1.0 |
新北市中和區景新街383巷48之1號 | 彰化縣員林鎮林厝里大饒路169號 |
4 | 甘甜梅 | 宏隆蔘藥行 | 廣昇中藥材有限公司 | 環己基(代)磺醯胺酸鹽 | 8.1 | 1.0 |
新北市中和區景新街383巷48之1號 | 臺北市西寧北路74-2號 |
5 | 沖泡調理話梅 | 益祥蔘藥行 | 海山蜜餞廠 | 環己基(代)磺醯胺酸鹽 | 12.8 | 1.0 |
新北市新莊區中平路142號 | 彰化縣員林鎮林厝里大饒路169號 |
6 | 化核李 | 宏陽蔘藥行 | 鼎昌食品有限公司 | 環己基(代)磺醯胺酸鹽 | 4.2 | 1.0 |
新北市新莊區中平路120號 | 彰化縣員林鎮員集路2段349號之1 |
7 | 六神梅 | 宏陽蔘藥行 | 棠素香食品有限公司 | 環己基(代)磺醯胺酸鹽 | 20.0 | 1.0 |
新北市新莊區中平路120號 | 臺北市中山北路2段116巷2-8號 |
8 | 豆棗 | 八里下庄公有市場-第11攤 | 友昌食品有限公司 | 苯甲酸 | 2.2 | 0.6 |
新北市八里區舊城路19號 | 臺中市北屯區旅順路2段318號 |
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