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2004-03-13 02:08:40| 人氣157| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

自製紅豆沙湯圓

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材料:
糯米粉 125g
糖 20g
水約70ml
紅豆沙餡

做法:
1. 將糯米粉,糖,水,混合成糯米團。

2.取出一小部份,搓成圓形壓扁,將一茶匙量的紅豆沙餡包入,封口,再搓圓。大概可做12個。

3.將包好的湯圓放入滾水中煮至湯圓浮起來,再倒些額外的糖粉使成甜湯即可。

感想:
真的好吃喔!湯圓很滑口又很Ｑ,比賣的冷凍湯圓好吃,。只不過如何將包好紅豆沙餡的麵團搓圓,而且餡剛好是在中間,這個需要技巧和練習,台長還再找一些撇步。

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