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2010-12-29 09:39:38| 人氣162| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

第十八週午餐菜單

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學生營養午餐菜單明細表

日期

主食

主菜用量

混合菜用量

青菜用量

湯類用量

營養分析

星

期

一

12/27

 

 

 

 

 

 

 

※補假ㄧ天

 

 

 

星

期

二

12/28

白

飯

1368

素24

份

滷雞腿

紅蘿蔔炒蛋

炒高麗菜

冬瓜蜆仔湯

蛋白質26g

醣類94g

脂肪25g

熱量705kcal

雞腿1368份

  --備品12份

紅蘿蔔45KG

雞蛋70KG

青蔥1KG

高麗菜115KG

紅蘿蔔5KG

蒜仁1KG

冬瓜40KG

蜆仔20KG

薑絲1.2KG

蕃茄

星

期

三

12/29

米

食

紅燒豬肉飯

 

川燙大陸妹

海芽蛋花湯

蛋白質24g

醣類87g

脂肪23g

熱量651kcal

肉塊50KG

小排骨10KG

洋蔥12KG

白蘿蔔50KG

紅蘿蔔12KG

蕃茄6KG

薑母片2KG

蒜頭0.6KG

滷包1包

蕃茄醬2罐

沙茶醬2罐

豆瓣醬2罐

大陸妹120KG

蒜米1KG

油膏2桶

海帶芽1KG

雞蛋20KG

青蔥2KG

星

期

四

12/30

白

飯

肉燥

炒河粉

炒青江菜

珍珠奶茶

蛋白質26g

醣類97g

脂肪25g

熱量717kcal

絞肉94KG

碎瓜12KG

低鹽碎瓜6KG

油蔥酥3包

河粉20KG

高麗菜32KG

小肉絲5KG

雞蛋6KG

紅蘿蔔8KG

芹菜3KG

木耳8KG

香菜4把

青江菜120KG

蒜仁1KG

小珍珠24KG

紅茶2包－大

奶精6包

台糖二砂1袋

星

期

五

12/31

白

飯

蒸排骨

炒五福

炒菠菜

蘿蔔貢丸湯

蛋白質26g

醣類89g

脂肪27g

熱量703kcal

小排骨25KG

軟排骨40KG

肉塊40KG

蒜頭0.6KG

玉米粒30KG

洋蔥40KG

紅蘿蔔15KG

絞肉6KG

青豆仁6KG

菠菜120KG

薑絲1KG

蘿蔔45KG

大貢丸9KG

大骨5KG

香菜3把

※多吃富含維生素C的食物，有助於幫助傷口癒合，也可以使皮膚變漂亮喔！！

我要檢舉
台長： 張老師

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