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張沖,再見!

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張沖,再見!
粟子

前幾日,一位網友在部落格留言,表示張沖(1931~2010)已於近期過世,雖然十有八九是真,心裡還是期盼有誤傳的可能。猶疑擔心幾天,直到消息上報,才真正確信噩耗。本來張沖對我就像其他早期明星,很高很帥很遙遠,但經過五年多前的「杜老爺」數面之緣,「大明星」親切笑容近在眼前,從此對張沖就多了一份「貨真價實」的喜愛與支持。


張沖於八0年代淡出影壇,後與妻子在台北市東區大安路開設「杜老爺」,內部採西式裝潢的典雅設計,餐點擷取中西餐的優點,商業午餐、排餐、咖哩套餐都很出色,小巧精緻的冰咖啡更是一絕。張沖夫妻為這間店付出許多心血,創業初期,他甚至為此和影圈好友斷絕往來,張沖解釋:「我現在是另外一個人,是個經營小本生意的人,我要重視我的職業,要做就要做得像樣。在心態上要改變,我和太太也洗廁所,為客人開門。我以前像大爺,心態不調整,不能面對。」兩人整日盯場,深怕客人不滿意。
由於老闆親自費心管理,「杜老爺」的收益很好,張沖也恢復與老友的往來,因此常能在店中看見「銀色鼠隊」(肥肥沈殿霞、秦祥林等)、王羽、老牌影星周曼華等的身影。成龍每次來台亦專程送上最新香港雜誌,好人緣可見一斑。之後,「杜老爺」開設分店,據時常光顧的阿姨提供的一手資料,分店初期生意頗佳,但隨著經濟景氣轉差(股市自萬點一路下滑)。投資客手頭由鬆轉緊,連帶減少吃西餐的消費,使「杜老爺」掃到颱風尾。儘管如此,餐廳食物氣氛皆佳的評價仍在,雖不若前期一帆風順,兢兢業業也能穩紮穩打走下去……


2006年5月,張沖傳出負債千萬,人也不知所蹤。就所知的資訊,債務並非由他本人欠下,而是關係緊密的親人投資股票失敗導致。他本想處理,但「洞」實在太大,怎麼填也填不滿……罹患直腸癌的張沖,只得拖著病體離開台灣、離開苦心經營的「杜老爺」。
張沖後來遠走東南亞,落腳新加坡,小自己六十歲的女兒,想必支持對抗癌症的最大力量。記得幾次和張沖見面,他總是開口閉口「爸爸經」,當我送給他一疊《南國電影》、《銀河畫報》的報導拷貝本時,還笑著說要讓女兒看看爸爸年輕時的風采。

無論是二十出頭的英挺瀟灑,抑或踏破七十的成熟穩重,張沖無疑是影迷心目中最佳的紳士典型,表裡如一的魅力硬漢。

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1.魅力型浪漫硬漢…張沖
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安肚臍
ㄚ,早知道...
那時應該把握機會,多去幾次
以前辦公室在那附近,去過幾次杜老爺...
2010-03-06 19:08:52
版主回應
是呀!機會不復,杜老爺不只有張沖,食物也很美味。
2010-03-06 19:40:14
Agnes
張沖, 就只看過他'蘭姨'一部電影, 那是因為方盈是女主角。
片中三個男演員,各有千秋,保証了卡士的完美,如果screenplay方面更細緻一點,減少了一些不必要的卻挺明顯的錯誤,那該是一部演導劇俱佳的A級片。
想不到,想不到,方盈(1948-2010)走了,張沖也隨著走了。
兩人在幕前都是半紅不黑,離開了幕前,都沒醉臥於往昔過去,而是默默工作,踏實地生活,既平常又不平常。
祝一路走好!
2010-03-08 16:10:20
版主回應
方盈的過世也很令人惋惜,近期將刊出一篇關於她的文章,作為懷念。
2010-03-09 23:26:58
tony
幾年前我也是想看看張沖才去杜老爺西餐廳 不過沒看見他 或許那時他已經出國了吧 餐點很美味 是台灣老式西餐廳的作法 不久就歇業了
我只看過他演的雪花片片 還有80年代演的電視劇

我也很喜歡老電影 看到您的blog真是如入桃花源 流連忘返 非常滿足 謝謝
2010-03-12 07:34:37
版主回應
據聞「杜老爺」的員工在他處另起爐灶,販賣類似的餐點,但詳細地址尚不清楚,我若打聽到了,也會登在此處。我第一次去時沒遇到,員工稱老闆大多一到五的午間現身,請我們那時再過來,也才有了一遇再遇的機緣。
老電影本身就是大寶藏,怎麼挖也挖不盡,歡迎您常來此瀏覽!
2010-03-12 09:13:50
張沖粉絲
杜老爺遷移至北市安和路一段78巷8號,他們有網站,www.daddydus.tw妳可以上網站看看!
2010-03-13 14:15:18
版主回應
感謝提供訊息!
2010-03-13 17:03:07
長生天
當年電懋、邵氏時代,確是華語片黃金時代。譬如林黛的四屆亞洲影后,就前無古人、後無來者!
當時影星、影片太多太多的風華,憶也憶不完!今日者比也比不上!
2010-03-13 18:51:36
版主回應
往日不復,所幸影片保留美好光影,可留今人回味。
2010-03-13 19:00:12
AA
Zhang-Chong has no luck in his career. Otherwise he should be much better than he has done.
2013-01-19 15:31:18
版主回應
的確,張沖身為演員、導演或擔任製片都有頗佳表現,不過有時外型太好反而會受限,觀眾只記得他的外型而忽略表現。
2013-01-19 21:56:56
Janny
張沖我只見過其本人一次 想不到唯一一次見面也是最後一次 張沖為人溫和有禮 看他帶著年幼的小女兒還蠻辛苦的
2013-01-28 18:11:30
版主回應
之前也曾光顧張沖經營的餐廳,言談間盡是對女兒的呵護。
2013-01-28 21:33:21
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