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2015-03-05 15:23:09| 人氣93| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【法式美食。Croissant - 可頌麵包】

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【法式美食。Croissant - 可頌麵包】

Croissant的中文是「新月」的意思，是不是很有詩意呢？一般認為可頌的源頭在法國，實際上則是在奧地利維也納。相傳在1683年，土耳其軍隊計畫挖地道攻打維也納，被一位麵包師傅在深夜揉麵團時意外發現，他連夜通報國王，阻止了土耳其軍隊的進攻。外型神似土耳其國旗上新月的可頌麵包，便是為紀念此事件而誕生。將這道奧地利點心帶入法國的不是別人，正是大家都認識的法國皇后－－瑪莉安東尼。身為奧地利人的她，嫁給了當時法國國王路易十六，也一起將可頌麵包帶進了法國，並日漸被發揚光大。via：http://www.olalavie.com.tw/petitepatisserie_012.php

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