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2005-10-27 00:15:51| 人氣200| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

家鄉的油飯香

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家鄉的油飯香
第一次覺得地方小吃的好吃，是因為父親的緣故。
回味當時接觸到美食的悸動，口水依稀還囤積匯集在我嘴中打轉。我隱約記得：秋天的某一早晨，爸爸牽著我的小手，說要帶我去吃好吃的東西，然後就往市區的方向邁去。
它隱藏在傳統市集裡，小小的店面缺乏顯著的招牌，更甭談什麼設計佈置，若沒有內行的人帶領，很容易就被來往行人忽略。老闆是位活力充沛的歐巴桑，她說這家店已有十三年的歷史，營業時間只到中午。當初，純粹打著油飯粉腸大腸豬血湯的魅力，含辛茹苦地拉拔兩個年幼小孩；而今，小孩都以專科畢業在賺錢了。白白的糯米，淋上祖傳的香菇肉燥汁，一碗香噴噴的油飯迅即飄散橫溢。原先的我還低咕埋怨，為什麼爸爸要帶我到這種人聲鼎沸、毫無用餐品質的地方呢？但沒有多久就被端上桌的油飯徹底降服而沉浸其中。
也不過是一刻功夫的光景，我當下成了不折不扣的衣索匹亞難民，嘴饞地快速解決完畢；舔舔最後一粒米飯，我意猶未盡。
爸爸看著我的臉笑說：那就外帶兩份回去，順便給妳媽媽嚐嚐！
有一段時間，我常常自豪地認為台南的小吃是天下舉世無雙、所向披靡，不然舉凡台灣各地的店家：棺材板、度小月、鱔魚麵、肉粽裸粿、虱目魚丸怎麼店名都以台南開頭為號召；彷彿標誌了「台南」二字，就是頂尖美味食物的代表。
前幾年在北部求學，只要有回到白河老家的機會，便直奔到油飯攤位去；大快朵頤間，使我能痛快地一解鄉愁。
這幾年在外奔波工作，再次回去已無它的芳蹤，問及當地耆老才曉得它因都市計劃改建的原因，而不知流落何方。但對它的懷念卻已深深地烙印在心底，它成全了我對小吃美食的嚮往，以及扮演在外思鄉時家鄉的呼喚指標。
至今，父母離異已多年。但我仍孜孜尋找屬於記憶中幸福的滋味，每每，看到熱鬧人群匯聚的攤販，就立刻聞香下馬投入食客的行列；但結果皆大失所望。失望之餘，慢慢地我才恍然瞭解：原來，摻入了太複雜的心情去追尋，反而體悟不出當年嚼咬之間單純的快樂。(刊載於中華日報)

我要檢舉
台長： 當時的我...
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