吃魚油除了降血壓、血脂，還可調節免疫力、降胰島素、抗憂鬱症、預防老年癡呆、抗癌？消基會昨天說，魚油絕不是「人人吃都好、吃愈多愈好。」魚油療效被過度誇張，消費者攝食要小心。
消基會表示，魚油含高度不飽和脂肪酸ＥＰＡ和ＤＨＡ，ＥＰＡ可降低三酸甘油脂、防止血管硬化；ＤＨＡ是構成腦細胞的重要成分。但脂肪酸容易氧化，產生自由基，過多自由基會引起脂質代謝、免疫系統異常、動脈硬化，甚至誘發癌症，因此攝食魚油膠囊要非常小心。
消基會指出，目前魚油經醫學確認的功效只有降低三酸甘油脂、抑制血栓形成、降血壓、降血脂等。市面上部分業者宣稱可降低胰島素（適合糖尿病人服用）、調節免疫力（針對過敏者），甚至有抗憂鬱症、老年痴呆、抗癌等功能，並無醫學根據。
和信治癌中心醫院副院長謝炎堯表示，美國食品藥物管理局及美國營養專家曾做風險評估，建議魚油攝取一天以四克為安全值、以不超過二點五克為宜（約市售兩顆膠囊重量）。
謝炎堯解釋，魚油主要提煉自魚的脂肪，因是混合物，含有Omega3及Omega6，前者保護血管，後者卻易讓血管收縮，不宜攝取太多。一公克魚油熱量高達九大卡，是糖的兩倍多，「多吃還會胖」。
消基會認為，魚油較適合老年人及心血管疾病患者服用，不建議孕婦、糖尿病患者吃，對正在服用阿斯匹靈、降血脂藥物及凝血功能不全的血友病患者，也不適合，因為阿斯匹靈等藥物與魚油都會加速血液循環，加乘效果之下，反會產生不良影響。
「天然ㄟ尚好」，謝炎堯強調，魚油絕不是吃愈多愈好，孕婦想為胎兒「補腦」，一周吃兩天魚，就可補充需要的ＤＨＡ，沙丁魚、鯖魚、鮪魚、鮭魚等，都是很好的選擇，素食者，也可吃紫蘇代替。
如果要購買魚油，目前衛生署食品衛生處審核通過的魚油健康食品，可上網
http://food.doh.gov.tw/chinese/info/healthfoodlist.doc查詢。
