《創業贏家—鮮果多新鮮果汁專賣店》□文/吳佳容………2004/6/15工商時報
多2成成本換多7倍生意
鮮果多果汁專賣店從成本、低價位的西瓜汁得到啟發，提高品質、維持低價，衝高銷售量，一樣能獲得利潤。
鮮果多朱總經理是來自苗栗後龍的農家子弟，以「新鮮果汁專賣店」定位切入市場，短短３年連鎖加盟體系已發展到近40家店的規模，巧合的是，苗栗後龍正是國內西瓜的主要產地之一，朱總經理似乎生來就與水果有緣。
曾代理銷售咖啡機、咖啡豆，經營餐飲、茶飲多年，朱總經理對於事業經營管理與新產品研發都累積了相當的經驗與實力，有鑑於餐飲業的低門檻，在「速成、流行、一窩蜂」的不當炒作下，讓許多因不景氣、失業而急忙創業的加盟者遭遇二次傷害，促使朱總經理決心研發一種新型態的小本創業模式。
在不斷的市調過程中，朱總經理發現了「西瓜汁」１杯從20塊賣到10塊錢，原以為沒什麼利潤了，沒想到１斤西瓜成本才３元，可作２杯果汁，而10元的西瓜汁１天可賣近千杯，此時利潤就出來了，重點就在於量。
由於1杯500cc的新鮮果汁中、南部35元起跳，北部45元起跳，以價制量的結果，１天賣100杯就不錯了，比起泡沫紅茶動輒上千杯，果汁店因此只是不起眼的生意。
但是，西瓜汁業者以量制價，１個月淨利可達15萬元的市場情報，給朱總經理很大的啟發，向統一超商的39元便當看齊，要賣客人喝了不心疼的新鮮果汁。
朱總經理將基本價訂在25元，用10多種水果研發新鮮果汁、水果鮮奶、多多、優酪乳、冰沙等５大類共60、70種果汁，由於「鮮果多果汁專賣店」經過整體C I S 設計，店面外型亮麗而內裝現代，加上產品組合豐富，突破傳統果汁店不重門面以及產品種類太少的缺點，每天都可賣出上千杯果汁，達到薄利多銷的目的。
絕不進即將過期的便宜水果，連牛奶都非林鳳營不用，加上１杯只賣25元，有時顧客會半開玩舶地問：你們的牛奶是不是都用林鳳營的盒子來裝，此時朱基定會打開冰櫃，請顧客找找看是否有其它品牌牛奶，如果有願意倒賠1000元。
講究品質的朱總經理，找加盟者也會重視合作對象的經營理念，如果捨不得多花20%成本，他寧可少開一家加盟店。
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