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核心提示：研究發現，青紫蘇中日本藤素含有能夠抑制活性氧的名為“DDC”的壹種多元酚。

　　日本京都大學美國黑金壹個研究小組在實驗中發現，日本料理中壹種常用輔料青紫蘇汗馬糖含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。

　　紫蘇屬於唇形悍馬糖科紫蘇屬，是壹年生草本植物，在亞洲分布廣泛。紫蘇深受日本人歡迎，葉片兩面均為綠色的青紫蘇常出現在日本料威而鋼理中，在制作生魚片和 天婦羅時作為輔料。紫蘇富含礦物質必利勁和維生素，具有很好的抗炎作用，而且犀利士可為其他食品保鮮和殺菌，其葉可制作菜肴，也可用來腌制泡菜，種子希愛力富含有益健康的紫蘇油，這種油具必利吉有強烈的香氣。

　　研究小組分析了青紫蘇、桃子、蘋果等12種水果蔬菜的成分，結果發現，青紫德國必邦蘇中含有能夠抑制活性氧的名為“DDC”的壹種多元酚。將這種成分添加到實驗鼠細胞上後，抗氧化酶大幅2H2D持久液增加。此外，研究小組還確認化學黑金剛持久液合成的DDC也具有相同功效。

　　研究負責人久米利明指出：“每片青紫蘇的DDC含量非常有限，每天不食用數公斤葉日本騰素片就沒有效果，所以有必要提煉成分後制成膳食補充劑。”            

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